Lưu ngay 17 quán ốc hút Đà Nẵng ngon ai cũng xuýt xoa

Ốc hút Đà Nẵng – một món ăn không cầu kỳ về cả nguyên liệu lẫn cách chế biến. Thế nhưng mùi thơm của chanh sả quyện với vị cay cay của ớt, thêm chút đậm đà của gia vị khiến bao người phải xuýt xoa, thèm thuồng. Nếu bạn tới Đà Nẵng mà chưa biết nên ăn ốc hút ở đâu thì tham khảo ngay 17 quán mà daivietourist.vn gợi ý.

Ốc hút là một món ăn hấp dẫn của Đà Nẵng rất được lòng thực khách.

Ốc hút Đà Nẵng – Món ăn hấp dẫn mỗi khi giao mùa

Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng thì nhiều vô kể. Bên cạnh các món chính như mì Quảng, bún chả cá, bánh xèo, bánh tráng cuốn thịt heo,… thì ốc hút và các món ăn vặt cũng rất đáng để thưởng thức.

Món ốc hút là gì?

Ốc từ lâu đã trở thành một nguyên liệu rất đỗi quen thuộc để chế biến thành nhiều món ngon của người Việt. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau tạo nên hương vị riêng.

Ốc hút – một món ăn bình dân của Đà Nẵng khiến bao người thèm thuồng.

Nếu ở Hà Nội nổi tiếng với món ốc luộc, Sài Gòn có món ốc len thì Đà Nẵng lại trứ danh với món ốc hút. Ốc hút Đà Nẵng là niềm tự hào và cũng là một trong những biểu tượng của ẩm thực Đà thành.

Thực ra, ốc hút là món ốc xào sả ớt. Tên gọi này xuất phát từ cách thưởng thức. Không dùng tăm hay kim để khều ốc mà dùng miệng để hút rột rột. Đó có thể là ốc gạo hoặc ốc bươu, ốc đá,…

Ốc hút là cách gọi của món ốc xào sả ớt, chỉ khác về cách ăn.

Ốc sau khi mua về người ta sẽ ngâm lâu và rửa thật kỹ để bỏ hết cặn bẩn và mùi tanh. Sau đó đập phần đuôi để người ăn có thể hút được dễ dàng. 

Ốc sẽ nấu chung với sả, ớt, lá chanh và các gia vị, một số quán còn cho thêm cả nước cốt dừa để tăng thêm mùi vị.

Ốc hút Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Chẳng biết từ khi nào, các quán bán ốc hút quanh thành phố này lại trở thành nơi hẹn hò của bao thế hệ. Ngồi bên nhau, cùng tâm sự, kể đôi ba câu chuyện bên dĩa ốc hút nóng hổi dần trở thành thú vui của nhiều người.

Điều đặc biệt làm nên sức hấp dẫn cho món ốc hút Đà Nẵng là không chỉ thơm mùi của sả gừng. Mùi vị còn rất thấm, nước ngọt, thi thoảng xen lẫn vị cay, ngọt thêm chút chua giòn của đu đủ và xoài bào sợi.

Ốc hút hòa quyện giữa vị cay, mặn, ngọt và thơm mùi lá chanh, sả ăn rất cuốn.

Mọi thứ kết hợp với nhau tạo nên hương vị trọn vẹn. Đưa con ốc lên miệng, hút rột rột và cảm nhận trọn vẹn thịt ốc béo chắc, hòa với nước sả ớt se se nó “đã” làm sao.

Đi kèm dĩa ốc luôn có một chén nước chấm nhỏ. Ngoài ra nhiều người còn ăn kèm với bánh tráng nướng với nước ốc. Đó, chẳng phải gì cao sang nhưng nhưng mà chỉ cần nhắc tới thôi là đã thấy phải thèm.

Ốc hút Đà Nẵng – Món ăn dành cho mọi vị khách

Không như các loại ốc biển, ốc để làm món ốc hút ở Đà Nẵng thường là các loại ốc sống ở vùng nước ngọt hoặc nước lợ nên giá thường rẻ hơn. Do đó mà món ăn này khi hoàn thành bán cho thực khách cũng rất bình dân.

Ốc hút là một món ăn ngon nhưng giá rất bình dân.

Chỉ vài chục nghìn/dĩa ốc là có thể ăn được 2 – 3 người. Tuy mỗi quán ốc hút Đà Nẵng có giá khác nhau nhưng không chênh lệch nhau là bao.

• Ốc hút gạo: từ 30.000 – 45.000đ/dĩa
• Ốc hút đá: từ 50.000 – 60.000đ/dĩa
• Ốc bươu: từ 35.000 – 50.000đ/dĩa

Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thập cẩm gồm các loại ốc, giá cũng như vậy thôi. Vừa ngon, vừa rẻ lại dễ ăn nên dễ hiểu vì sao món này lại ngày càng hấp dẫn và gây thương nhớ cho các tín đồ ẩm thực như thế.

>> Tham khảo: Gợi ý 40 đặc sản Đà Nẵng ngon nên thử và mua về làm quà

Ốc hút Đà Nẵng ở đâu ngon? Bật mí 18 quán nổi tiếng

Gọi là quán nhưng cũng chẳng phải là quán xá gì rộng lớn mà chủ yếu là các quán vỉa hè. Thế nhưng chất lượng của món ốc ở 18 quán mà daivietourist.vn chia sẻ dưới đây sẽ khiến bạn không khỏi tấm tắc.

1. Cô Ta – Ốc hút đĩa bay Đà Nẵng

• Địa chỉ: đường Doãn Khuê, Nại Nam 2, P.Hòa Cường Bắc, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 16h – 23h
• Số điện thoại ship: 0905 386 880

Quán ốc hút Đà Nẵng này nằm ngay ngã tư, sau lưng Đĩa bay. Đây là một điểm bán ốc hút lâu đời và được rất nhiều người biết tới. 

Cô Ta bán các loại ốc hút, ốc đá, ốc thập cẩm với giá dao động từ 35.000 – 40.000đ. Bạn cũng có thể gọi ốc thập cẩm để nếm thử các loại ốc. Nước ốc làm vừa miệng, không hề mặn nên vừa có thể ăn ốc vừa dùng luôn được cả nước.

Cô Ta – Một quán ốc vỉa hè đã tồn tại mấy chục năm tại Đà Nẵng.

Ốc ở đây ban cho cả trẻ em nên không cay lắm, ai ưng ăn cay nhớ nói cô cho nhiều ớt một chút nhé. Cô Ta lúc nào cũng niềm nở và nhiệt tình.

Sau món ốc hút Đà Nẵng, mọi người có thể order thêm món chip chip hấp 60.000đ, ram cuốn cải 30.000đ, thịt xiên, mít trộn từ 10.000 – 25.000đ,… Hay các món nướng, món trộn, gỏi cũng rất hấp dẫn.

2. Ốc hút Hạnh – Điện Phương Đà Nẵng

• Địa chỉ: 31 Sư Vạn Hạnh, P.Hòa Hải, Q.Ngũ Hành Sơn, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 13h – 21h
• Số điện thoại ship: 0777 304 888

Ốc hút Hạnh là một quán ốc hút Điện Phương tại Đà Nẵng đã quá nổi tiếng. Quán ốc hút đường Sư Vạn Hạnh Đà Nẵng này tuy không gian hơi nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách.

Thưởng thức món ốc hút ở Hạnh đảm bảo bạn sẽ mê tít.

Ở đây bán ốc gạo, ốc đắng chứ không phải ốc đinh như những quán ốc hút Đà Nẵng khác. 

Ốc con to, gia vị thấm nên ăn rất cuốn, đặc biệt ốc khá tươi. Nước ốc chấm bánh mì cực đỉnh, tuy nhiên quán lại không bán bánh mì nên mọi người có thể mang theo.

Giá ở đây cũng khá hợp lý, duy chỉ có ốc bươu là hơi cao một tí. Xong vì ngon, quán đông nên đôi khi phải hơi lâu, nếu mọi người không ngại chờ, hãy ghé thử nhé!

3. Ốc hút Cây Bàng Đà Nẵng

• Địa chỉ: 59 Ốc Ích Đường, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 9h – 22h
• Số điện thoại ship: 0903 571 201

Sở dĩ quán có tên là Cây Bàng vì trước quán có cây bàng to. Tuy nằm hơi xa trung tâm một chút nhưng vẫn rất nổi tiếng và thu hút nhiều thực khác ghé đến. 

Ốc hút quán Cây Bàng vừa ngon, vừa rẻ.

Món ốc hút Đà Nẵng ở đây được nấu rất thấm, đậm đà, vị rất riêng không lẫn với các quán khác. Mùi thơm của sả, ớt và gia vị thấm đậm vào từng con ốc, chỉ cần hút một con thôi cũng đủ kích thích.

Không chỉ ngon mà giá cũng rất rẻ nữa nhé, một dĩa chỉ có 40.000đ. Ngoài ra, quán còn bán rất nhiều món ăn vặt khá nữa: mít trộn, ram cuốn cải, biên chiên,…

4. Ốc Hạnh – 277 Đống Đa

• Địa chỉ: 277 Đống Đa, P.Thạch Thang, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 8h – 22h
• Số điện thoại ship: đang cập nhật

Đi ngang qua con đường Đống Đa, bạn sẽ bị thu hút ngay bởi hương vị và mùi thơm của ốc hút tỏa ra từ quán Hạnh.  Quán nằm ngay ngã tư có không gian thoáng đãng, sạch sẽ.

Ốc ở quán Hạnh vừa tươi ngon, thấm gia vị nên rất đông khách.

Ở đây phục vụ đa dạng các loại ốc như: ốc hút Đà Nẵng, ốc bươu, ốc đinh, ốc đá,… Nhờ cách chế biến gia truyền của mình mà quán nhận được rất nhiều lời khen từ thực khác. Hương vị đậm đà, ốc thấm gia vị, thịt chắc và tươi.

Không chỉ có ốc hút, quán Hạnh còn món gỏi mít trộn và gỏi bò khô ăn cũng rất cuốn. Bạn có thể trực tiếp ghé thử để cảm nhận.

5. Ốc hút Dì Lược Đà Nẵng

• Địa chỉ: đường Doãn Khuê, Nại Nam 2, P.Hòa Cường Bắc, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15h30 – 22h
• Số điện thoại ship: 0966 737 934

Luôn được đánh giá là một trong số quán ốc hút ngon ở Đà Nẵng, Dì Lược trở thành địa chỉ quen thuộc của các tín đồ món ốc hút Đà Nẵng. 

Nằm trên vỉa hè của con đường Doãn Khuê với những chiếc bạt lớn để che nắng che mưa và những bộ bàn ghế nhựa đơn giản. Một không gian bình dân, cho thực khách cảm giác gần gũi, thoải mái. 

Quán ốc hút Dì Lược là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều thế hệ tại Đà Nẵng.

Không giống như ốc hút Đà Nẵng ở các quán khác, ốc hút Dì Lược có vị rất riêng khó mà lẫn vào đâu được. Ốc được lựa chọn kỹ càng, con to, beo béo. Sau khi làm sạch sẽ xào với sả ớt tạo vị cay nồng. Kết hợp với vị mặn ngọt từ các loại gia vị tạo nên món ngon khó tả.

Điều đặc trưng là ở đây sẽ kèm bánh tráng mè đen thơm lừng để chấm với nước ốc mà giá chỉ có 40.000đ. 

Menu quán Dì Lược không chỉ có ốc hút mà còn nhiều món vô kể. Nào là xiên nướng, mít trộn, xoài, ổ ruốc, chíp hấp, nghêu hấp, cá đuối nướng,… giá dao động từ 10.000 – 60.000đ/món.

6. Ốc Hà – Chợ Cồn

• Địa chỉ: 294 Ông Ích Khiêm, P.Tân Chính, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10h – 1h
• Số điện thoại ship: 0935 688 312

Ốc Hà là một quán ốc hút Đà Nẵng vỉa hè với những bộ bàn nhỏ được xếp trước số nhà 292 – 294 Ông Ích Khiêm. Quán chỉ bán buổi tối nhưng cũng khá là đông, nhất là vào cuối tuần.

Quán có bán nhiều loại ốc: ốc đá, ốc len, ốc bươu, ốc hút cho bạn lựa chọn.

Quán có bán nhiều loại ốc: ốc đá, ốc len, ốc bươu, ốc hút,… hương vị khá giống nhau. Ốc được nấu thấm gia vị và đi kèm luôn có đu đủ, xoài và hành phi khá ngon. Tuy nhiên, theo nhiều người review thì ốc khá ít. Giá dao động khoảng 50.000đ/dĩa.

Với các loại ốc khác như: ốc móng tay xào, chip chip,… thì giá sẽ nhỉnh hơn. Nhân viên thân thiện và ra món nhanh.

7. Ốc hút Điện Phương Đà Nẵng

• Địa chỉ: 304/1 Điện Biên Phủ, P.Chính Gian, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15h – 22h30
• Số điện thoại ship: 0702 500 405

Nếu thích ốc hút Đà Nẵng Điện Phương nhưng ngại qua Ngũ Hành Sơn vì đường xa, bạn có thể ghé 304/1 Điện Biên Phủ để thưởng thức. 

Ốc hút cay xé lưỡi, kết hợp cùng ớt và hành phi giòn tan, cho bạn cảm giác cay nồng khó quên. Ốc bươu hấp lá chanh ngát hương vị tự nhiên, kết hợp rau thơm cùng hai loại nước chấm đặc biệt là mắm gừng và muối hải sản, tạo nên trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.

Ốc hút cay xé lưỡi, kết hợp cùng ớt và hành phi giòn tan, cho bạn cảm giác cay nồng khó quên

Nói chung đây là quán ốc hút Đà Nẵng cực ngon. Quán còn ghi điểm với không gian sạch sẽ, bà chủ vui vẻ, niềm nở và phục vụ rất nhiệt tình.

8. Ốc Thanh – Ốc hút Hoàng Hoa Thám Đà Nẵng

• Địa chỉ: 22 Hoàng Hoa Thám, P.Tân Chính, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15h – 22h
• Số điện thoại ship: 0977 575 778

Quán ốc Thanh nằm ngay trung tâm thành phố nên khá dễ tìm, thuận tiện cho việc di chuyển. Quán còn ghi điểm với cô chủ nhiệt tình, dễ thương, khách xin thêm đu đủ, hành phi đều được quán phục vụ nhiệt tình.

Một quán ốc bình dân nhưng rất đáng thử khi tới Đà Nẵng.

Đặc biệt là cách chế biến ốc hút Đà Nẵng của quán mang hương vị rất riêng, trở thành thương hiệu khác những nơi khác.

Ốc hút được nấu cùng với sả, dừa cắt khúc, vị thấm, cay nhẹ vừa miệng. Trên mỗi dĩa ốc hút luôn có đủ đủ, xoài bào, hành phi rất hấp dẫn. Quán còn có thêm mít trộn, sứa trộn, trứng cút rang me, chân gà sả ớt,… cũng rất đáng thử.

9. Ốc hút Hương Phát

• Địa chỉ: đối diện số 22 Trần Hoành, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 17h – 23h
• Số điện thoại ship: 0931 917 476

So với những địa chỉ bán ốc hút Đà Nẵng khác, Hương Phát là không được Pr nhiều. Nhưng nếu ai đã từng ăn ốc ở đây rồi chắc chắn đều sẽ tấm tắc. Ốc ở đây được nấu theo kiểu ốc hút Điện Phương với hương vị ngọt thanh, đậm đà.

Ốc ở đây được nấu theo kiểu ốc hút Điện Phương với hương vị ngọt thanh, đậm đà.

Trên dĩa ốc luôn được rải một lớp hành phi giòn ngon. Ốc dai, thơm mùi sả, chấm cùng nước mắm ngon mê ly mà giá chỉ có 39.000đ.

Tiệm có menu nhiều sự lựa chọn: món lẻ hoặc combo siêu tiết kiệm: ốc bươu, ốc hương, ốc cà na, chân gà, viên chiên,…

10. Ốc hút trứng lộn Âu Cơ

• Địa chỉ: đường Âu Cơ, P.Hòa Khánh Bắc, Q.Liên Chiểu, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15h – 23h
• Số điện thoại ship: Đang cập nhật

Với những bạn ở khu vực Hòa Khánh hẳn không còn xa lạ gì với quán này. Nổi tiếng là quán ốc hút Hòa Khánh Đà Nẵng và ăn vặt bình dân. Hầu hết các món ăn ở đây đều có mức giá rất phải chăng.

Ốc hút Âu Cơ có giá rất phải chăng mà lại ngon.

Ốc hút Đà Nẵng, ốc đá, ốc hương, ốc nhảy, ốc cà na, ốc mỡ bông, trứng cút lộn nướng/xào me, ốc móng tay, chip chip hấp,… và còn rất nhiều món nữa, món nào cũng đáng thử. 

Đặc biệt là ốc hút, ốc thơm, vị đậm đà, cũng không quá cay. Một dĩa đầy ú nụ có thể ăn được 3 – 4 người.

11. Ốc Bé Ly Đà Nẵng

• Địa chỉ: 204 Hải Phòng, P.Tam Thuận, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14h – 22h30
• Số điện thoại ship: 0935 113 115

Bé Ly nằm trong hệ thống Ốc Bé Ly có hương vị rất riêng, nhiều năm vẫn thu hút rất đông khách. Cũng tương tự các quán cùng hệ thống, quán ốc hút Hải Phòng Đà Nẵng Bé Ly vẫn giữ được hương vị “gốc” hấp dẫn.

Ốc Bé Ly có hương vị rất riêng, nhiều năm vẫn thu hút rất đông khách.

Thực đơn của quán đa dạng và liên tục được cập nhật món liên tục cho thực khách nhiều sự lựa chọn như ngoài ốc hút Đà Nẵng thì còn có các loại hải sản, món ăn vặt.

Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ và mát mẻ. Mở cửa từ đầu giờ chiều đến tận đêm muộn, các bạn hãy đến đây để được phục vụ tận tình.

12. Quán 55 – Ốc hút và ăn vặt

• Địa chỉ: 55 Phan Huy Chú, P.An Hải Tây, Q.Sơn Trà, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 16h – 23h
• Số điện thoại ship: đang cập nhật

Quán này ở ngay bên cạnh đường dẫn lên cầu Trần Thị Lý, sát ngay cạnh nhà thờ Tin Lành Gia Phước. Nổi tiếng có rất nhiều quán ăn vặt bình dân, ngon – bổ – rẻ. 

Bạn chỉ cần tìm tới khu chân cầu Trần Thị Lý là thấy quán.

Đầu tiên không thể không kể đến món ốc hút Đà Nẵng, một dĩa ú nụ chỉ có 25.000 – 30.000đ. Nước ốc đậm đà, thơm đậm mùi sả và lá chanh. Đi kèm cũng có đầy đủ đu đủ, xoài non và hành phi.

Những món khác cũng rất đáng thử: mít trộn, ram cuốn cải, nem chua rán, gỏi xoài, sữa chua muối,… 

>> Tìm hiểu: Review chợ đêm Helio Đà Nẵng – Thiên đường ẩm thực, mua sắm

13. Ốc hút Cô Luận – Chợ Bắc Mỹ An

• Địa chỉ: Lô số 1, đường Mỹ Đa Đông 2, chợ Bắc Mỹ An, P.Bắc Mỹ An, Q.Ngũ Hành Sơn
• Giờ mở cửa: 13h – 18h30

Quán ốc hút Đà Nẵng này chỉ mở cửa buổi chiều, là một trong những quán đông khách nhất. Giá ốc ở đây tầm 20.000đ/dĩa nhỏ và 30.000đ/dĩa bình thường. Tuy nhiên cô Luận chỉ bán hai loại là ốc hút và ốc bươu.

Chỉ từ 20.000đ là bạn đã có thể thưởng thức một dĩa ốc ngon.

Giá bình dân nhưng chất lượng món ăn thì khiến nhiều người phải ngạc nhiên. Ốc đậm đà, nước ngon và khá cay. Chủ quán vô cùng nhiệt tình, tuy ít người nhưng phục vụ nhanh nhẹn. Vậy nên lúc nào quán cũng đông, nhất là tầm 16h – 17h.

14. SuSu Quán ăn vặt, ốc hút

• Địa chỉ:77 Bình Thái 1, P.Hòa Thọ Đông, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14h – 22h30
• Số điện thoại ship: 0708 103 810

Thêm một gợi ý cho những tín đồ của món ốc hút Đà Nẵng là SuSu quán. Là một quán ăn vặt nên ngoài ốc, tới đây bạn còn có thể tìm thấy rất nhiều món hấp dẫn khác như: bánh tráng kẹp, ram cuốn cải, pho mai que,…

Nhìn nồi ốc hút như này đố ai có thể cưỡng lại.

Quán có không gian bình dân với những bộ bàn nhựa nhưng được cái sạch sẽ, ngăn nắp. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và nhiệt tình, giá rẻ phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Lưu ý là ốc ở đây khá cay nhưng nước rất đậm, ăn kèm với bánh tráng hay bánh mì ngon hết ý.

15. Quán ốc Bà Mỹ

• Địa chỉ: 30-32 Hoàng Hoa Thám, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15h – 23h
• Số điện thoại ship: 0938 864 072

Tiếp tục là một địa chỉ bán ốc hút ngon tại Đà Nẵng – Bà Mỹ. Quán là điểm hẹn quen thuộc của nhiều bạn trẻ, tuy nằm trên vỉa hè nhưng luôn sạch sẽ, thoáng mát.

Tuy là quán vỉa hè nhưng sạch sẽ, ốc ngon nên lúc nào cũng đông khách.

Món ăn ốc hút Đà Nẵng ở đây được làm sạch sẽ, nước ốc được nêm nếm rất đậm đà, vừa miệng. Quyện thêm chút vị cay cay của hơn và mùi thơm của sả và lá chanh, tạo nên món ăn trọn vẹn.

Menu các món ốc của Mà Mỹ cũng khá đa dạng: ốc hút, ốc đinh, ốc bươu,… bên cạnh đó, quán còn bán thêm ốc hút mít trộn Đà Nẵng thơm ngon, rất đáng để thử.

16. Quán ốc Bé Quỳnh Đà Nẵng

• Địa chỉ: 356/40 Hoàng Diệu, P.Bình Thuận, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 17h – 22h
• Số điện thoại ship: 0773 497 419

Những du khách đã có kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng hẳn đã biết tới quán ốc bé Quỳnh. Đây là một quán ốc hút Đà Nẵng nói riêng và các loại ốc nói chung quen thuộc đối với người dân và cả du khách.

Quán bé Quỳnh nằm trong kiệt nhưng rộng rãi và yên tĩnh.

Không chỉ được nhận xét tốt về giá cả hợp lý mà chất lượng món ăn ở đây cũng rất cao. 

Tới đây, bạn có thể thoải mái lựa chọn menu hơn 10 món khác nhau: ốc hút, ốc xào bơ tỏi, ốc bươu, ốc xào cay,… Tuy nhiên nhớ dặn chủ quán cho ít ớt nếu không ăn được cay nhé!

17. Khu ăn vặt Trần Thị Lý

• Địa chỉ: Chân cầu Trần Thị Lý, Q.Ngũ Hành Sơn, TP.Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15h – 23h

Để thưởng thức mít trộn ốc hút Đà Nẵng bạn cũng có thể tìm đến khu ăn vặt Trần Thị Lý. Khu này có rất nhiều quán bán ốc hút và các món ăn vặt: ram cuốn cải, mít trộn, nem nướng, viên chiên,…

Khu ăn vặt Trần Thị Lý có nhiều quán cho bạn lựa chọn.

Ốc hút ở đây được nấu cùng với nước cốt dừa và cùi dừa già nên không những thơm mà còn rất béo. Ốc luôn được nấu trên bếp nên khi mang ra cho khách còn nóng hổi.

Cảm giác vừa thổi vừa hút rột rột và từ từ cảm nhận cái vị đậm đà, ngọt cay của nước ốc không còn gì tuyệt bằng.

Hướng dẫn nấu ốc hút Đà Nẵng ngon, chuẩn vị 

Ốc hút không phải là một món ăn khó chế biến. Ngay cả lần đầu bạn vẫn có thể tự trổ tài tại nhà nếu có đủ nguyên liệu. Tham khảo ngay công thức mà Đại Việt Tourist bật mí nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu ốc hút Đà Nẵng

Nếu chỗ bạn sống có ốc hút thì có thể tự tin thực hiện món này. Vì ngoài nguyên liệu chính này ra thì tất cả các nguyên liệu khác đều phổ biến, ở đâu cũng có. Bạn cần chuẩn bị:

• 1kg ốc hút
• 1 bó sả
• 1 củ gừng
• 1 năm lá chanh
• 3 quả ớt sừng
• Đu đủ và xoài xanh.
• Dừa nạo
• Các loại gia vị

Nguyên liệu nấu ốc hút Đà Nẵng vừa rẻ vừa dễ mua.

Note: Đây là nguyên liệu cho 3 – 4 người ăn, bạn có thể tăng hoặc giảm cho phù hợp với số lượng người ăn.

Cách làm món ốc hút Đà Nẵng 

Quy trình làm ốc hút gồm có các bước sau. Chỉ mất tầm 20 – 30 phút là hoàn thành, ngoại thời gian ngâm ốc lâu còn lại rất nhanh.

• Bước 1: Ngâm ốc hút vào nước lọc cùng 2 quả ớt hoặc một ít ớt bột. Bạn cũng có thể sử dụng nước vo gạo để ngâm nhằm loại bỏ hết cặn bụi và chất nhờn. Sau đó dùng kèm/kéo bấm phần đuôi và rửa sạch.
• Bước 2: Sả lột vỏ ngoài, đập dập, gừng gọt vỏ cắt lát và một ít thái sợi, ớt cắt xéo. Đu đủ và xoài xanh gọt vỏ rồi bào thành từng sợi.

Việc chặt phần đuôi ốc giúp khi hút được dễ dàng hơn.

• Bước 3: Cho ốc hút vào nồi, thêm sả và gừng vào luộc trong 5 phút rồi trút ra rổ, phần nước luộc giữ lại.
• Bước 4: Trộn hỗn hợp đường, nước mắm, hạt nêm, tương ớt và một chén luộc ốc để tạo vị cho món ốc hút Đà Nẵng.

Khi nấu ốc hút, bạn hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

• Bước 5: Phi thơm hành tím, đổ ốc vào xốc đều. Tiếp đến hỗn hợp gia vị vào và đảo đều. Cho thêm phần sả, lá chanh, gừng và ớt còn lại vào. Thêm một ít nước luộc ốc nữa và rim với lửa nhỏ trong 5 phút.
• Cuối cùng: Nêm nếm lại vị, nếu muốn có màu đẹp mắt và cay hơn thì cho thêm sa tế. Sau đó múc ra dĩa, thêm xoài, đu đủ bào sợi và một ít hành phi nữa là có thể thưởng thức.

Ốc sau khi nấu chín có thể thưởng thức ngay.

Tips: Bạn nào muốn ăn đậm đà hơn thì có thể pha thêm một chén nước mắm ngọt nữa nhé!

>> Đọc thêm: Chợ đêm Sơn Trà Đà Nẵng – Khu chợ sầm uất bên hông cầu Rồng

Thưởng thức ốc hút Đà Nẵng và những lưu ý cần biết

Là một món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn, giá cả lại bình dân vì thế các quán ốc hút ở Đà Nẵng lúc nào cũng đông khách. Đến Đà Nẵng và muốn thử vị của món này, bạn hãy lưu ý một số điều sau:

• Mỗi quán sẽ có công thức và bí quyết riêng nên hương vị sẽ có phần khác biệt. Bạn nên đọc review xem quán nào được đánh giá nhiều nhất để ghé thử nhé.
• Đa phần các quán ốc hút Đà Nẵng đều là quán vỉa hè nên mọi người đừng đòi hỏi quá nhiều về không gian. Đây cũng là một lý do mà món ăn này có giá bình dân như vậy.
• Ốc hút được xem là món ăn vặt nên phần lớn chỉ bán vào buổi chiều đến đêm muộn. Tất nhiên là cũng có quán bán ban ngày nhưng rất ít.

Nếu bạn có ý định thưởng thức ốc hút, hãy lưu ý một số điều này.

• Ốc hút có đặc trưng con nhỏ và ít thịt, ốc bươu và ốc đá sẽ nhiều thịt hơn, ở các quán đều có bán đủ loại.
• Màu sắc của ốc hút Đà Nẵng nhìn có vẻ cay nhưng thực chất đó là màu của sa tế, chỉ cay the đủ để tê tê đầu lưỡi, nếu bạn muốn ăn cay có thể cho thêm ớt.
• Ốc hút có bán tại chỗ và bán mang về, bạn có thể ship về nhà/khách sạn để thưởng thức.
• Mỗi quán sẽ có khung giờ mở cửa khác nhau và địa chỉ khác nhau, bạn hãy tìm hiểu trước giờ giấc và đường đi để đỡ mất thời gian di chuyển.

>> Gợi ý thêm cho bạn: TOUR CÙ LAO CHÀM

Có thể nói, ốc hút Đà Nẵng không chỉ là “món ruột” của thực khách địa phương mà còn mê mẩn du khách gần xa. Hy vọng với 17 quán mà daivietourist.vn gợi ý sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm khó quên với món ăn này. Nếu biết thêm quán nào, hãy chia sẻ với chúng tôi để mọi người cùng được biết nhé!

Tuyết Nhi – Daivietourist.vn