Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu ngon? 18 địa chỉ đáng tin nhất

Mực rim me Đà Nẵng là một trong những đặc sản mang đậm hương vị miền Trung và cũng là một trong những món quà được du khách yêu thích nhất. Vậy mực rim me có gì ngon và mua ở đâu chất lượng? Đừng lo, hãy để daivietourist.vn giúp bạn, tham khảo nhé!

Đến Đà Nẵng mua đặc sản gì làm quà, mực rim me là một lựa chọn tuyệt vời.

Mực rim me Đà Nẵng – Đặc sản làm quà được yêu thích nhất

Ẩm thực là một trong những điều hấp dẫn của thành phố Đà Nẵng. Bên cạnh những món ăn liền thì nơi đây còn có vô vàn món đặc sản để làm quà và mực rim me là một trong số đó.

Mực rim me là gì?

Mực rim me nói chung và mực rim me Đà Nẵng nói riêng là một món ăn làm từ mực khô. Đó có thể là mực ống hoặc mực sữa, mực nang phơi khô sau đó tẩm ướp với các gia vị như đường, nước mắm, me, ớt,… rồi sên cho sánh lại.

Mực rim me là món mực khô rim với các loại gia vị.

Khác với mực khô chưa sơ chế hay mực một nắng, mực rim sa tế, mực rim me là sự kết hợp của nhiều hương vị. Món này có thể ăn ngay mà không cần phải chế biến.

>> Tham khảo: Lưu ngay 17 quán ốc hút Đà Nẵng ngon ai cũng xuýt xoa

Mực rim me Đà Nẵng có gì ngon?

Không riêng gì Đà Nẵng mà hầu như các vùng biển nào cũng có món mực rim me. Thế nhưng, nếu ai đã từng thưởng thức mực rim me ở thành phố biển rồi sẽ có cảm nhận hoàn toàn khác biệt.

Món mực rim me dai mềm với vị chua cay, mặn ngọt càng ăn càng cuốn.

Mực rim me Đà Nẵng ghi điểm bởi vị đậm đà. Vị mặn, ngọt, chua và cay cay hòa quyện tạo nên một món ngon “đưa miệng”. Thịt mực dai dai càng ăn càng nghiện chứ không hề gây cảm giác ngán và đặc biệt khi ăn không hề cảm nhận được mùi tanh của mực.

Không chỉ thích hợp để làm mồi nhắm, ăn với cơm, ăn vặt, đây cũng được xem là một đặc sản Đà Nẵng làm quà lý tưởng cho người thân, bạn bè.  

Mực rim me Đà Nẵng giá bao nhiêu, có những loại nào?

Cũng như các loại đặc sản khô khác, mực rim me được chia làm nhiều loại với giá bán khác nhau, phù hợp với nhu cầu của từng du khách. Trong đó có hai loại được yêu thích nhất là mực rim me loại to và mực sữa rim me.

+ Mực rim me loại to

Loại mực rim me Đà Nẵng này thường được làm từ mực ống, con to, thịt dày và chắc, ngọt nên khi ăn rất ngon. Những con mực to sẽ được xé thành từng miếng chữ nhật vừa ăn trước khi rim.

Mực rim me làm từ loại mực ống có thịt dày và chắc.

Mặc dù làm từ mực ống nhưng lại có giá rất phải chăng, giá khoảng 70.000đ/hộp 200gr. Nếu mua số lượng nhiều, bạn có thể thương lượng để được giá tốt hơn.

+ Mực sữa rim me  

Với đặc sản mực rim me Đà Nẵng, đa phần khách sẽ chuộng loại làm từ mực sữa hơn. Bởi vì mực sữa tuy nhỏ nhưng mềm và đặc biệt là rất ngọt. Khi hòa quyện với các loại gia vị, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Đa phần khách sẽ thích loại mực sữa rim me hơn, mềm và ngon.

Mực sữa rim me thường để nguyên con, dễ ăn và giá thành cũng cao hơn mực xé. Giá bán dao động từ 90.000 – 100.000đ/hộp 200gr.

Mua Mực rim me Đà Nẵng ở đây ngon, giá tốt?

Là một đặc sản nổi tiếng nên không hề khó để du khách tìm mua nó. Hầu hết ở các khu chợ, siêu thị, cửa hàng,… đều có bán mực rim me. Vậy ở đâu bán mực rim me ngon nhất Đà Nẵng? 18 địa chỉ mà daivietourist.vn chia sẻ dưới đây rất đáng cân nhắc:

1. Cơ sở sản xuất mực rim me Đà Nẵng – Dì Danh

Địa chỉ này nằm trên đường An Thượng, khu vực khá thuận lợi để du khách ghé qua. Hơn mấy chục năm làm nghề, mực rim me của dì Danh vẫn giữ được hương vị ban đầu. Mực rim me chuẩn vị, không mặn, không cay và cũng không tanh, dễ ăn.

Dì Danh – một cơ sở sản xuất mực rim me uy tín.

Mua mực của dì Danh bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì quy trình sản xuất vệ sinh, sạch sẽ. Giá mực rim me Đà Nẵng khá hợp lý, chỉ từ 89.000 – 145.000đ/hộp 500gr.

Dì Danh có đội giao hàng tận nơi miễn phí, nhân viên tư vấn, phục vụ tận tình nên cứ mạnh dạn alo để ship nhé!

• Địa chỉ: 25A An Thượng 26, P.Bắc Mỹ Phú, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00
• Số điện thoại: 0898 981 724

2. Cửa hàng Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà

Giống như cái tên, đến với cửa hàng Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà, bạn có thể tìm thấy hầu như là tất cả các loại đặc sản của Đà Nẵng và cả miền Trung. 

Từ hải sản khô, đặc sản khô đến các loại trà, bánh, rượu, mứt,… tất nhiên là không thể thiếu mực rim me Đà Nẵng. 

Đến cửa hàng này bạn sẽ dễ dàng tìm được món mực rim me ưng ý.

Mực rim me ở đây được đóng gói trong những chiếc hũ nhựa với tem mác, thương hiệu rõ ràng nhìn rất sang trọng, thích hợp để là quà tặng.

Tùy vào hộp to, hộp nhỏ mà sẽ có mức giá khác nhau. Giá được niêm yết rõ ràng cho bạn dễ tham khảo. Mua quà ở đây bạn không cần lo lắng về chất lượng hay nguồn gốc.

• Địa chỉ: 23 An Thượng 26, P.Bắc Mỹ Phú, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07h30 – 22h30
• Số điện thoại: 0935 122 618 

3. Quầy hàng đặc sản Mỹ Hương Bé Ti

Mỹ Hương Bé Ti là một trong những cửa hàng đặc sản có quy mô khá lớn. Và cũng là địa chỉ mua sắm quen thuộc của du khách, nhất là khách nước ngoài. 

Tại cửa hàng có bán đủ các sản phẩm để làm quà. Bên cạnh đặc sản mực rim me Đà Nẵng thì còn có: bò khô, ghẹ sữa rim, mực khô, tôm khô, cá bò khô, nai khô, bánh khô mè, bánh dừa nướng,…

Mỹ Hương Bé Ti là một trong những cửa hàng đặc sản có quy mô khá lớn.

Không gian quán rộng rãi, thoải mái cho khách hàng tham quan và lựa chọn. Tất cả đều được niêm yết giá nên bạn cứ thoải mái chọn nhé.

• Địa chỉ: Chợ Hàn, số 119 Trần Phú, P.Hải Châu 1, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07h00 – 19h00
• Số điện thoại: 0986 803 121

>> Đọc thêm: Review bún chả cá Đà Nẵng và top 25 quán ngon nhất nên thử

4. Mực rim me Hương Đà

Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu ngon? Cửa hàng đặc sản Hương Đà cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Hiện tại Hương Đà có tận 4 cơ sở, giúp cho việc di chuyển và mua sắm của khách hàng thuận tiện hơn.

Mực rim me của cửa hàng được nhập trực tiếp từ cơ sở sản xuất, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Chủ yếu là mực sữa mềm ngọt.

Mực rim me của cửa hàng được nhập trực tiếp từ cơ sở sản xuất, đảm bảo chất lượng.

Sản phẩm được đóng gói theo  2 loại size, size nhỏ 142.000đ và size lớn là 188.000đ. Bên cạnh đó, cửa hàng còn bán rất nhiều mặt hàng khác. Bạn có thể đến tận nơi tham khảo hoặc gọi điện để được tư vấn.

• Địa chỉ 4 cơ sở: Ngũ tư Võ Văn Kiệt với Hồ Nghinh, 04 Duy Tân, 333 Hoàng văn Thái, 30 – 34 Nguyễn Văn Linh
• Giờ mở cửa: 07h30 – 22h30
• Số điện thoại: 0896 221 122

5. Đặc sản mực rim me Đà Nẵng Thận Duyên

Thận Duyên là một cơ sở sản xuất mực rim me theo kiểu hộ gia đình. Tuy nhiên vẫn có thương hiệu, nhãn mác rõ ràng nên mọi người có thể yên tâm mua nhé.

Mực rim me Thận Duyên là một thương hiệu uy tín.

Mực rim me ở đây được làm từ những con mực sữa kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Với công thức tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng, cô Duyên luôn cho ra những mẻ mực thơm ngon, đậm đà.

Mực rim me Đà Nẵng của cơ sở này cũng được đóng gói trong từng hũ nhựa theo trọng lượng 5000gr, thích hợp cho khách hàng mang đi xa.

• Địa chỉ: K146/23 Nguyễn Hoàng, P.Hải Châu 2, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 05h00 – 20h30
• Số điện thoại: 0934 888 320

6. Cửa hàng Đặc Sản Ngon Đà Nẵng 

Đặc Sản Ngon Đà Nẵng chuyên cung cấp các mặt hàng đặc sản Đà Nẵng nói riêng và các tỉnh miền Trung nói chung quy mô lớn. Tất cả sản phẩm nhập từ cơ sở sản xuất, đảm bảo uy tín và chất lượng.

Mua mực rim me ở đây, bạn có thể yên tâm về chất lượng.

Hiện tại, mực rim me Đà Nẵng được bán tại cửa hàng có giá niêm yết là 160.000đ/hũ 500gr. Nếu mua với số lượng nhiều bạn có thể sẽ được chiết khấu giảm giá.

Không chỉ có mực rim mà hầu hết các món khác cũng được ưu đãi nữa nhé. Nếu tiện, bạn hãy đến trực tiếp tại cửa hàng để dễ dàng lựa chọn.

• Địa chỉ: 171A Phó Đức Chính, P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 23h30
• Số điện thoại: 0987 428 428

7. Mực rim me Như Ý

Không quảng cáo rầm rộ, thế nhưng nhắc đến đặc sản mực rim me Đà Nẵng không thể không nhắc đến Như Ý. Đây là một cơ sở sản xuất mực khô và hải sản khô khá lâu năm.

Mực một nắng Như Ý được đóng gói cẩn thận, đảm bảo.

Lợi thế của địa điểm này là tận dụng nguồn mực đánh bắt được và sơ chế trực tiếp nên mực ngọt, mềm dai vừa phải. Mực được tẩm ướp gia vị và rim theo cách truyền thống nên mực thấm, ngon.

Sản phẩm được đóng túi nilon có nhãn mác ghi tên thương hiệu, thành phần, ngày sản xuất, cách đóng gói,… đầy đủ, giúp khách hàng yên tâm sử dụng. 

• Địa chỉ: K139/57 Trần Quang Khải, P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0905 358 784

8. Siêu thị đặc sản Quà Miền Trung

Siêu thị này chuyên cung cấp đặc sản Đà Nẵng và miền Trung với hơn 2000 mặt hàng. Ngoài mực rim me Đà Nẵng thì còn có các loại hải sản khô, đặc sản khô, bánh kẹo, đồ lưu niệm,… tất cả đều ghi giá rõ ràng cho khách tham khảo.

Mua sắm ở Quà Miền Trung luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách.

Không gian thoáng mát, hiện đại, đảm bảo vệ sinh, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm. Siêu thị tọa lạc ở những vị trí thuận tiện đi lại hoặc cửa hàng cũng có dịch vụ miễn ship, đóng gói miễn phí cho khách ở xa.

• Địa chỉ (2 cơ sở): 179 – 181 Võ Văn Kiệt, Q.Sơn Trà và Lô 9 -10 DT602, P.Hòa Ninh, H.Hòa Vang
• Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00
• Số điện thoại: 0947 794 111

9. Showroom Quà Đặc Sản Đà Nẵng – Vigift 

Vigift là địa chỉ quen thuộc đối với người dân và khách tới du lịch Đà Nẵng. Ở đây trưng bày và bán các loại đặc sản Đà Nẵng như: mực rim me Đà Nẵng, cá bò sợi rim, mực xé tẩm, cá thu que,…

Vigift luôn đảm bảo về chất lượng và giá cả các sản phẩm.

Các sản phẩm đều được đóng trong hũ nhựa với nhãn mác sang trọng. Không gian rộng rãi, sạch sẽ và sắp xếp đẹp mắt cho khách hàng dễ dàng tham khảo và lựa chọn. Bạn yên tâm về mức giá vì không chênh lệch với bên ngoài là bao nhé.

• Địa chỉ: 347 Nguyễn Văn Linh, P.Thạc Gián, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 08h00 – 22h30
• Số điện thoại: 0898 200 123

10. Siêu thị đặc sản miền Trung 24H

Địa chỉ tiếp theo mà daivietourist.vn muốn giới thiệu là Đặc Sản Đà Nẵng 24H – một trong những nơi mua hàng uy tín và chất lượng bậc nhất thành phố.

Siêu thị có không gian rộng rãi, sạch sẽ, trang thiết bị hiện đại, mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm tiện lợi.

Siêu thị có không gian rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ khách hàng mua sắm 24/24.

Tại đây bạn sẽ dễ dàng tìm mua các đặc sản địa phương cũng như các tỉnh thành lân cận, trong đó có cả mực rim me Đà Nẵng. Siêu thị mở cửa suốt 24 giờ trong ngày nên bạn có thể ghé vào bất cứ thời điểm nào mình rảnh.

• Địa chỉ: Lô B4 1-10 An Cư 4, P.Phước Mỹ, Q.Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 24/24
• Số điện thoại: 0918 748 886

11. Cửa hàng đặc sản Thiên Phú

Cửa hàng Thiên Phú có tới tận 6 chi nhánh và đều nằm ở khu vực đông khách du lịch, đáp ứng được nhu cầu mua sắm của mọi người.

Cũng như các siêu thị bán đặc sản khác, Thiên Phú cung cấp đầy đủ các mặt hàng với mức giá phải chăng. Tới đây mua mực rim me Đà Nẵng hay bất kỳ sản phẩm nào đều có thể tin tưởng về hương vị lẫn chất lượng.

Thiên Phú – Địa chỉ mua sắm đáng tin cậy của mọi khách hàng.

Cửa hàng luôn đảm bảo về nguồn gốc, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt là không bao giờ nâng giá dù là vào dịp lễ, Tết hay mùa du lịch cao điểm.

• Địa chỉ (6 chi nhánh): 198 Hồ Nghinh, Ngã tư Hoàng Sa, lô 1A-2A Nguyễn Tất Thành, 49 Võ Văn Kiệt, 34 An Thượng và đường Duy Tân.
• Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00
• Số điện thoại: 0975 939 317

12. Siêu thị đặc sản Đại Lộc Phát

Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu ngon? Đại Lộc Phát cũng là một địa chỉ đáng tin cậy. Mực rim ở đây rất đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc, giá thành còn rất phải chăng.

Mua mực rim me ở siêu thị Đại Lộc Phát yên tâm về nguồn gốc, giá thành.

Sản phẩm được đóng hộp và trưng bày ở trên kệ rất thuận tiện cho khách hàng tham khảo. Ngoài ra, Đại Lộc Phát cũng bán các loại hải sản khô, các loại bánh kẹo miền Trung,.. Tới đây, bạn sẽ dễ dàng tìm được món đồ ưng ý để mang về.

• Địa chỉ: 12 Hoàng Hoa Thám, P.Tân Chính, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h30 – 23h00
• Số điện thoại: 0903 508 277

>> Tham khảo: Review bánh xèo Đà Nẵng và 20 quán thơm ngon ai ăn cũng mê

13. Mực rim me Đà Nẵng chợ Cồn

Ngoài các cửa hàng thì những khu chợ lớn của Đà Nẵng cũng là địa chỉ mua sắm vô cùng lý tưởng. Chẳng hạn như chợ Cồn – nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực và mua sắm nổi tiếng.

Chợ Cồn – nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực và mua sắm.

Tới chợ Cồn, bạn có thể tìm thấy tất cả các đặc sản. Các loại mực rim me Đà nẵng được các tiểu thương bày bán với màu sắc, hương vị hấp dẫn.

Điều đặc biệt khi mua mực ở chợ Cồn, bạn sẽ được nếm thử vị trước nên không lo mua phải mực dở.

• Địa chỉ: 90 Hùng Vương, P.Hải Châu 1, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07h00 – 19h00

14. Mua mực rim me chợ Hàn Đà Nẵng

Không chỉ có chợ Cồn, chợ Hàn Đà Nẵng cũng là một điểm mua sắm mà bạn không nên bỏ qua. Khu chợ này nằm ngay trung tâm thành phố, gần cầu Rồng, nhà thờ Chính Tòa Đà Nẵng,… nên rất thuận tiện cho khách du lịch .

Chợ Hàn là điểm mua sắm yêu thích của khách du lịch.

Khu bán đặc sản của chợ Hàn nằm ở dưới tầng 1. Bước vào chợ, bạn sẽ thấy đã mắt ngay với vô vàn món, từ mặn đến ngọt, từ hải sản, đặc sản khô đến bánh kẹo,… không thiếu một thứ gì.

Bạn có thể tìm mua mực rim me Đà Nẵng ở đây với giá vô cùng phải chăng. Tuy nhiên, nhớ hỏi giá trước nhé!

• Địa chỉ: 119 Trần Phú, P.Hải Châu 1, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07h00 – 19h00

15. Chợ đêm Sơn Trà Đà Nẵng

Buổi tối, bạn hãy dành thời gian dạo chơi và khám phá thành phố đáng sống về đêm. Sau đó, ghé chợ đêm Sơn Trà để tham quan, ăn uống và mua sắm các đặc sản mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Tham quan và mua sắm thỏa thích tại chợ đêm Sơn Trà.

Khu chợ đêm này là địa điểm yêu thích của khách du lịch. Tới đây bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món ăn ngon, hải sản và cả đồ thời trang, lưu niệm,… tất nhiên là không thể thiếu mực rim me Đà Nẵng.

Mực rim me ở đây được bày trong những chiếc thau inox sạch sẽ, cho phép khách thử mà giá cũng rất phải chăng. Vậy nên nếu chưa biết mua mực rim me ở đâu thì ghé chợ đêm Sơn Trà ngay nhé!

• Địa chỉ: đường Mai Hắc Đế, P.An Hải Trung, Q.Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 17h30 – 00h00

16. Mực rim me chợ Bắc Mỹ An

Nhắc đến chợ Bắc Mỹ An, nhiều người nghĩ ngay đến món kem bơ thần thánh. Tuy nhiên, đây cũng là thiên đường mua sắm rất lớn. Đến chợ, bạn có thể tìm thấy rất nhiều món thích hợp để làm quà, trong đó có mực rim me Đà Nẵng.

Chợ Bắc Mỹ An – Nơi mà bạn costheer tìm thấy nhiều mặt hàng.

Chợ Bắc Mỹ An được mệnh danh là chợ sinh viên nên giá cả rất phải chăng. Gần chợ có nhiều khách sạn nên cũng đông khách du lịch, nếu tiện bạn có thể ghé để tham quan rồi mua sắm.

• Địa chỉ: 25 Nguyễn Bá Lân, P.Bắc Mỹ An, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06h00 – 19h00

Ngoài những địa chỉ này, bạn cũng có thể tìm mua mực rim Đà Nẵng tại các siêu thị lớn như: siêu thị Mega, Lotte, Go, Coopmart,… và các khu chợ nhỏ, các cửa hàng tạp hóa.

Bí quyết chọn mua mực rim me Đà Nẵng ngon, chất lượng

Mực rim me mua về ăn hay làm quà tặng, quà biếu đều vô cùng lý tưởng. Để mua được sản phẩm ngon, chất lượng, bạn hãy tham khảo bí quyết sau nhé!

• Đầu tiên là chỉ nên mua hàng ở những cửa hàng, cơ sở có tiếng, uy tín để đảm bảo về chất lượng sản phẩm cũng như mức giá.
• Đừng quên chú ý đến ngày sản xuất, thời hạn sử dụng. Tốt nhất nên ưu tiên sản phẩm có date mới nhất để giữ được hương vị của món ăn.
• Ở những chỗ bán mực rim me Đà Nẵng có hàng trưng bày, bạn hãy xin nếm thử xem có ngon không rồi hẳn mua.

Hãy luôn tìm mua mực ở địa chỉ uy tín và kiểm tra thông tin sản phẩm cẩn thận.

• Mực rim me thường có màu nâu sẫm, sóng sánh nhìn rất bắt mắt. Nếu thấy mực có màu nâu quá đậm, không còn bóng hoặc đã ra nước thì đó có nghĩa là mực đã để lâu, không còn ngon.
• Nếu bạn mua mực rim me đặc sản Đà Nẵng ở các khu chợ, hãy dạo quanh một vòng để khảo giá và nếm thử. Đừng quên mặc cả nếu không muốn biết hớ nhé!
• Mực rim me thường được đóng trong hũ nhựa có nắp đậy sạch sẽ, bạn không nên mua loại đựng trong túi bóng vì thường không kín gió, mực sẽ bị ỉu và bay mùi.

Hướng dẫn cách làm mực rim me Đà Nẵng tại nhà

Mực rim me ngọt mặn, cay cay luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nếu bạn là tín đồ của món này có thể học cách làm tại nhà và bảo quản dùng dần.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món mực rim me Đà Nẵng chuẩn vị như người địa phương, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu dưới đây. Lưu ý tùy vào nhu cầu dùng nhiều hay ít mà gia giảm số nguyên liệu sao cho phù hợp.

• 300gr mực khô cắt nhỏ hoặc mực sữa.
• 50gr me tươi hoặc me khô.
• Tỏi, ớt, sả, gừng băm nhỏ.
• Gia vị: dầu, nước mắm, đường.

Các nguyên liệu cần có để làm món mực rim me.

Các bước làm món mực rim me Đà Nẵng

Đây là hướng dẫn đơn giản và đầy đủ từng bước giúp bạn có thể dễ dàng tự làm món mực rim me tại nhà. Công thức này do chính người Đà Nẵng chia sẻ nên bạn yên tâm nhé!

• Bước 1: Mực khô mang nướng sơ qua với than hồng cho thơm. Nhưng lưu ý đừng nướng quá chín vì mực sẽ bị dai và không ngon. Sau đó xe nhỏ thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn.

Nướng mực và xé thành từng miếng vừa ăn.

• Bước 2: Me bạn cho vào chén ngâm cùng với nước lọc khoảng 2 tiếng cho tan rồi tách lấy nước cốt me, lọc bỏ hạt. 
• Bước 3: Phi thơm tỏi, hành, sả, gừng băm nhuyễn. Sau đó cho tất cả phần mực khô vào đảo đều và liên tục. Cho phần nước cốt me vào, đảo đều để thấm đều tất cả các miếng mực.

Rim mực là công đoạn quan trọng nhất, nhớ nêm nếm sao cho vừa miệng.

• Bước 4: Cách làm mực rim me Đà Nẵng tiếp theo là cho vào chảo mực 3 muỗng đường, 1,5 muỗng nước mắm, ớt bột (tùy mức độ ăn cay). Để lửa nhỏ và rim cho nước cốt me và các gia vị sánh lại, thâm vào mực.

Lưu ý cứ 2 phút đảo đều mực một lần. Đến khi nào nước me sánh lại và khô gần hết nước thì tắt bếp, để nguội là hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào hũ đậy kín nắp để dùng dần.

Một số lưu ý khi bảo quản và sử dụng mực rim me Đà Nẵng

Ưu điểm của mực rim me là có thể để được lâu mà vẫn giữ được vị nguyên bản. Tuy nhiên để có thể thưởng thức món này ngon nhất ở bất kỳ khi nào mình muốn, bạn hãy lưu ý những điều này.

• Mực rim me nếu bỏ ngoài ở ngoài nhiệt độ thường có thể để được 2 tháng, còn nếu muốn lâu hơn bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (tầm 6 tháng).
• Sau mỗi lần sử dụng hãy vặn kín nắp hũ, nếu mực không dùng hết trong một lần bạn nên bỏ vào trong tủ lạnh.
• Lưu ý luôn để mực rim me Đà Nẵng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

Mực rim me phải luôn bảo quản trong hũ nhựa, đậy kín nắp.

• Mực rim me bạn có thể sử dụng như một món ăn vặt, kèm với trà đá trà sữa hoặc các loại nước giải khát yêu thích.
• Ăn mực rim me với cơm nóng như một món mặn, nhất là vào những ngày mưa, mùa đông thì quá tuyệt.
• Bạn cũng có thể dùng mực rim me để làm món nhậu, vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện thêm cốc bia lạnh nữa là xuýt xoa vô cùng.

So với một số nơi khác, mực rim me Đà Nẵng không quá ngọt, vị cay nhẹ, không tanh và không quá dai nên phù hợp với hầu hết mọi người. Có dịp tới Đà Nẵng công tác hay du lịch, bạn hãy mua một ít mang về dùng hoặc làm quà nhé. Sản phẩm được đóng gói cẩn thận, đẹp mắt rất tiện để đem đi xa.

Tuyết Nhi – Daivietourist.vn