Điểm danh top 20 món đặc sản Cù Lao Chàm nổi tiếng nhất

Đặc sản Cù Lao Chàm là những món đặc sản biển tươi ngon, những món ăn núi rừng độc đáo và cả những món quà tặng làm say mê bao du khách. Đặt chân đến hòn đảo này, du khách sẽ có cơ hội thử qua hàng loạt món ăn gây thương nhớ. Dưới đây, daivietourist.vn sẽ điểm qua 20 đặc sản nổi tiếng nhất.

Đặc sản đảo Cù Lao Chàm khiến du khách say mê

Giới thiệu về các món đặc sản Cù Lao Chàm

Đảo Cù Lao Chàm Đà Nẵng không chỉ thu hút khách du lịch bằng vẻ đẹp của thiên nhiên hoang sơ mà còn bởi những đặc sản thơm ngon. Thiên nhiên nơi đây đã ưu đãi cho hòn đảo rất nhiều món đặc biệt.

Đặc sản Cù Lao Chàm gồm những loại nào?

Đặc sản trên đảo Cù Lao Chàm bao gồm các loại hải sản biển tươi sống. Những món hải sản này được đánh bắt từ biển khơi, thông qua tài chế biến của các đầu bếp địa phương đã trở thành món ngon đặc trưng của đảo.

Đặc sản Cù Lao Chàm không chỉ là những sản vật ở dưới biển mà còn có những đặc sản trên rừng. Bao gồm các loại rau rừng thơm ngon, mang đậm hương vị của đồi núi.

Cù Lao Chàm có vô số đặc sản để du khách thưởng thức

Bên cạnh lá rau rừng Cù Lao Chàm, các loại nước lá rừng cũng rất được du khách ưa chuộng. Ngoài ra, đặc sản đảo còn có các món bánh truyền thống, các món quà lưu niệm và quà tặng độc đáo khác.

Vì sao nên mua và sử dụng đặc sản Cù Lao Chàm?

Đi Cù Lao Chàm tự túc, du khách sẽ được thưởng thức các món đặc sản có 1-0-2, hiếm thấy ở trong đất liền. Sở dĩ những loại đặc sản này được ưa chuộng vì: 

• Đây đều là những món ăn dân dã, mộc mạc đối với những ngư dân làng chài nhưng lại quý hiếm với khách du lịch phương xa.
• Các đặc sản Cù Lao Chàm được người dân chế biến khéo léo, giữ trọn vẹn tinh tuý của rừng, của biển, khiến người ăn một lần nhớ mãi.

Các đặc sản đều được chế biến dân dã, giữ hương vị tự nhiên

• Các món quà lưu niệm cũng được làm tỉ mỉ, công phu, giá cả lại phải chăng để mua về tặng cho bạn bè, người thân.
• Nhiều món đặc sản còn có công dụng tốt cho sức khỏe mọi người như rau rừng, hạt cây ngô đồng…

Đặc sản Cù Lao Chàm – Top các món ngon nhất định phải thử

Hải sản là loại đặc sản làm nên nét đặc trưng riêng tại hòn đảo xinh đẹp này. Theo kinh nghiệm du lịch Cù Lao Chàm thì nếu đến đây mà bạn chưa thử qua hải sản biển thì coi như chưa từng đặt chân lên đảo.

1. Ốc vú nàng

Một đặc sản Cù Lao Chàm mà du khách nhất định nên thử chính là ốc vú nàng. Loại ốc này là đặc sản ngon và quý hiếm trên đảo và hương vị ngon nhất là vào những ngày trăng lên.

Ốc vú nàng luộc thơm ngon

Ốc vú nàng lớp vỏ xà cừ hình chóp nón, thân ốc có màu vàng pha xanh. Thịt ốc dai ngọt, giòn, béo ngậy có thể đem đi chế biến thành các món hấp, luộc, nướng hay trộn gỏi.

2. Cua đá

Cua đá là món đặc sản Cù Lao Chàm nổi tiếng. Thịt cua ngon, sạch, không có mùi tanh nhờ ăn các loại hoa cỏ trên rừng.

Cua đá luộc chấm muối tiêu

Du khách có thể thưởng thức cua đá hấp bia, cua xào me, cua rang muối. Ngoài ra, cua đá nấu canh rau rừng cũng là một món ăn ngon vào mùa hè rất được ưa chuộng.

3. Mực một nắng

Trên đảo Cù Lao Chàm có rất nhiều loại mực thơm ngon khác nhau như: mực ống, mực lá, mực kim… Tuy nhiên mực ống vẫn được xem là loại mực làm đặc sản Cù Lao Chàm mực một nắng ngon nhất.

Mực một nắng được ngư dân phơi trên đảo

Mực đánh bắt về sẽ được phơi dưới nắng to một lần rồi mang đi chợ bán hoặc nướng tại chỗ cho du khách. Thịt mực một nắng giòn ngọt, ăn không bị tanh nên được nhiều thực khách yêu thích.

4. Ốc cừ

Ốc cừ cũng là một đặc sản Cù Lao Chàm được đánh giá ngon hơn vùng biển khác. Muốn đánh bắt ốc cừ to người dân phải đi ra biển thật sâu.

Ốc xà cừ thơm ngon

Ốc cừ có thể chế thành các món dân dã như ốc luộc, ốc nướng hoặc ốc cừ xào sả ớt. Thịt ốc rất giòn và rất ngọt hấp dẫn người ăn.

5. Nhím biển

Nhím biển hay còn được biết đến là cầu gai, con nhum. Loại sinh vật này được ví như nhân sâm của biển khơi vì độ thơm ngon và bổ dưỡng mà nó mang lại.

Nhím biển, món ăn quen thuộc tại nhiều vùng biển

Để thưởng thức đặc sản Cù Lao Chàm này, người ta sẽ dồn 2 đến 3 con vào 1 cái vỏ, sau đó cho trứng gà hay trứng cút vào rồi nướng trên bếp than. Tiếp đó sẽ cho thêm chút mỡ hành để tăng độ béo ngậy.

6. Tôm hùm

Nằm trong top 20 món đặc sản Cù Lao Chàm thơm ngon, dinh dưỡng là tôm hùm. Loại tôm này gây thương nhớ bởi lớp thịt tôm dày, ăn ngọt lịm.

Tôm hùm đảo Cù Lao Chàm thịt ngọt, chắc

Khách du lịch tour Cù Lao Chàm trong ngày có thể thưởng thức tôm hùm hấp chấm với muối tiêu chanh pha mù tạt. Chỉ cần nhấp cùng ngụm bia là có thể thoải mái trò chuyện cùng bạn bè.

7. Bào ngư

Bào ngư là một đặc sản quý hiếm trên đảo Cù Lao Chàm. loại ốc này còn có tên khác là ốc cửu khổng, thường bám trên rạn san hô có độ mặn cao.

Bào ngư, món ăn bổ dưỡng cho sức khoẻ

Bào ngư được xem là thần dược của biển cả, được dùng làm phương thuốc Đông Tây y dược. Du khách có thể thử bào ngư hấp, bào ngư nướng, bào ngư nấu cháo…

8. Hải sâm

Một loại hải sản quý hiếm và giàu dinh dưỡng khác trên đảo mà du khách không nên bỏ qua chính là hải sâm. Loại này trông tựa như con đỉa lớn và hương vị đặc trưng khó lẫn với bất kỳ loại hải sản nào.

Hải sâm, một dược liệu từ biển cả

Đây cũng được biết đến là loại “thuốc” quý bồi bổ sức khỏe. Vì thế được nhiều du khách yêu thích.

9. Cúm núm

Cúm núm thoạt nhìn giống cua hay ghẹ nhưng khác biệt bởi đôi càng to, hơi dẹt và nhiều thịt. Thịt của cúm núm ngon nên cũng trở thành đặc sản Cù Lao Chàm được nhiều du khách lựa chọn.

Cúm núm, đặc sản với phần thịt ngọt thơm

Loại hải sản này giàu canxi, giá cả phải chăng nên du khách có thể tìm mua ở chợ hải sản hoặc thưởng thức tại các nhà hàng ở Cù Lao Chàm.

10. Rau rừng

Một trong top 20 đặc sản Cù Lao Chàm mà du khách nên thử qua chính là rau rừng. Loại rau này được trồng nhiều ở các khu vực đồi núi, triền núi. 

Rau rừng luộc chấm mắm cái thơm ngon

Thực khách có thể thưởng thức rau rừng luộc chấm mắm trứ danh. Ngoài ra, còn có thể đổi vị bằng món rau rừng xào tỏi cũng rất ngon.

11. Rau đắng

Bên cạnh rau rừng thì nơi này còn có thêm món rau đắng dân dã. Loại rau này được chế biến thành món rau xào hành tỏi, rắc thêm chút đậu phộng ăn vừa bùi vừa thơm.

Rau đắng rắc đậu phộng thơm béo

Đặc sản Cù Lao Chàm – Những đặc sản mua về làm quà

Ngoài những món ăn ngon, dân dã đậm đà phong vị núi rừng và biển cả, đảo Cù Lao Chàm còn có nhiều món đặc sản hấp dẫn để du khách tìm mua về làm quà tặng cho gia đình, bạn bè, đối tác…

12. Bánh ít lá gai

Đây là một loại bánh nổi tiếng trên đảo Cù Lao Chàm bởi hương vị đặc trưng riêng. Du khách có thể thưởng thức bánh đặc sản Cù Lao Chàm này trong các buổi ăn trưa hay tối tại nhà hàng.

Bánh ít lá gai thơm ngon

Bánh ít lá gai sẽ gồm 2 loại bánh chay và bánh mặn. Du khách có thể mua bánh ít chay với nhân đậu thơm, ngọt và bánh ít mặn mềm với vị mặn của thịt về làm quà.

13. Lá rừng

Nước lá rừng là món quà tốt cho sức khoẻ và là thức uống giải khát trong ngày hè. Đặc sản Cù Lao Chàm này được người dân đi hái lá rừng về phơi khô, nấu nước và uống.

Lá rau mua về nấu giải nhiệt

Khách phương xa có thể tìm mua ở chợ với các gói lá được đóng sạch sẽ, đơn giản. Lá rừng giúp ngủ ngon, giải độc cho cơ thể rất tốt.

14. Dứa rừng phơi khô

Dứa rừng hay dứa dại là thần dược giúp điều trị xơ gan, viêm gan, bảo vệ gan, trị ho, giải cảm. Đặc sản Cù Lao Chàm này được hái trên núi, phơi khô để làm thuốc hoặc uống vào mùa hè.

Đặc sản dứa dại trị tiêu đường, viêm gan, sỏi thận

15. Hải sản khô

Biển Cù Lao Chàm không chỉ cung cấp các loại hải sản tươi sống, nơi đây còn có nhiều loại hải sản khô thơm ngon để du khách mua về làm quà. 

Đây là các hải sản được đánh bắt từ biển, người dân làm sạch phơi khô dưới nắng và đóng gói cẩn thận. Có thể mua mực khô, tôm khô, cá cơm khô…

Hải sản khô được làm từ hải sản tươi phơi khô

16. Mắm cái cá cơm

Mắm cá cơm là đặc sản có thể mua được ở nhiều vùng biển. Tuy nhiên, hương vị mắm cá cơm, đặc sản Cù Lao Chàm lại khiến nhiều du khách nhớ mãi.

Mắm cá cơm thơm ngon, đậm đà

Vị mắm cù lao cay nồng, thơm nức mũi được làm từ những con cá cơm tươi ngon, tẩm ướp theo hương vị riêng. Món mắm bình dị có thể dùng ăn với cơm, hoặc làm gia vị chấm rau, chấm thịt luộc đậm đà.

17. Yến sào

Loại sản vật nổi tiếng của Cù Lao Chàm có giá trị kinh tế cao là yến sào. Đây cũng là đặc sản mà du khách không nên bỏ qua khi du lịch Cù Lao Chàm.

Yến sào với giá trị dinh dưỡng cao

Du khách có thể mua tổ yến về nấu chè với đường phèn, hạt sen hoặc nấu với chim non hay gà tơ. Giá tổ yến cũng không quá đắt thích hợp làm quà tặng biếu ông bà, bố mẹ.

18. Hạt cây ngô đồng

Cây ngô đồng Cù Lao Chàm là một loại cây nổi tiếng trên đảo và luôn rực rỡ khi hè về. Không chỉ ra hoa đẹp, cây ngô đồng còn cùng cấp hạt với hàm lượng dinh dưỡng cao.

Hạt ngô đồng thơm bùi để làm bánh

Hạt ngô đồng là đặc sản Cù Lao Chàm có thể dùng làm bánh đậu xanh ngô đồng, bánh quy, hạt ngô đồng rang sấy. Vị thơm bùi, béo ngậy đầy kích thích.

19. Võng cây ngô đồng

Ngoài cung cấp phần hạt thơm ngon, cây ngô đồng còn là nguyên liệu để người dân địa phương làm nên những chiếc võng độc đáo. Sản phẩm này được làm từ vỏ cây tươi, trải qua nhiều công đoạn và sự tỉ mỉ của các nghệ nhân mà chiếc võng tuyệt đẹp ra đời.

Võng cây ngô đồng được khách du lịch ưa chuộng

Võng cây ngô đồng là đặc sản Cù Lao Chàm không dễ gì mua được vì không đủ số lượng để bán. Võng có độ bền từ 15 – 20 năm sử dụng và giá từ 2 – 3 triệu đồng/chiếc.

20. Quà lưu niệm từ vỏ ốc, vỏ sò

Một món quà lưu niệm độc đáo từ biển Cù Lao Chàm mà du khách có thể tham khảo là các sản phẩm được làm từ vỏ sò, vỏ ốc. Chúng có thể là vòng cổ, vòng đeo tay, hoa tai, móc chìa khoá hay chuông gió.

Những món quà độc đáo từ vỏ sò, vỏ ốc

Thưởng thức đặc sản Cù Lao Chàm ở đâu ngon, rẻ

Để có thể thưởng thức các món ăn trên đảo Cù Lao Chàm, khách du lịch có thể tìm đến:

• Nhà hàng trên đảo: 

Đảo Cù Lao Chàm có rất nhiều nhà hàng, quán ăn ở khu vực Bãi Làng, Bãi Ông… Kinh nghiệm du lịch Cù Lao Chàm gợi ý một số địa chỉ như: nhà hàng Dân Trí hay nhà hàng Trần Khuê ở Bãi Làng, nhà hàng Trường Kép ở Bãi Ông…

• Các quán vỉa hè: 

Du khách có thể tìm mua các đặc sản Cù Lao Chàm ở các quán vỉa hè dọc đường đi đến các điểm tham quan. Các quán đó có bán mực một nắng, nước lá rừng, hải sản khô, bánh ít lá gai…

Chợ Tân Hiệp Cù Lao Chàm

• Chợ Tân Hiệp:

Du khách có thể ghé đến chợ Tân Hiệp để mua đặc sản Cù Lao Chàm về làm quà. Từ các món hải sản, đặc sản rừng, quà lưu niệm… Cù Lao Chàm giá vé mua đặc sản ở chợ khá phải chăng nên du khách có thể an tâm không sợ mua “hớ”.

• Mua từ người dân địa phương:

Nếu không có kinh nghiệm mua bán, trả giá thì bạn có thể liên hệ với người dân địa phương, chợ homestay để mua hàng. Đặc biệt một số hải sản như bào ngư, yến sào, cua đá nếu mua từ người dân có thể rẻ hơn.

Lưu ý khi mua và thưởng thức đặc sản Cù Lao Chàm 

Dưới đây là một số kinh nghiệm khi mua hay thưởng thức đặc sản ở đảo Cù Lao Chàm: 

• Nếu muốn thưởng thức đặc sản tươi ngon, du khách nên du lịch đến hòn đảo vào mùa hè.
• Nếu được du khách có thể tìm đến các cơ sở sản xuất, chế biến đặc sản Cù Lao Chàm để tham quan. Tại đây vừa có thể khám phá quy trình làm ra sản phẩm, vừa có thể mua sắm với giá rẻ.

Nên tìm đến khu chợ, nơi sản xuất để mua được đặc sản giá rẻ

• Nếu muốn mua hải sản tươi sống thì có thể ghé chợ hải sản ở Cầu Cảng, sau đó nhờ người bán đóng thùng để gửi về đất liền.

Đặc sản Cù Lao Chàm có vô số món để du khách có thể thưởng thức và mua về làm quà. Từ những sản vật của biển cả, của rừng núi đến những món đồ lưu niệm được làm thủ công từ người dân địa phương, tất cả đều khiến du khách mê mẩn. Ghé đến hòn đảo này, hãy tham quan các địa điểm, thử hết các món ngon và mua đặc sản về làm quà nhé.

Hằng Min – daivietourist.vn