Chả cá Đà Nẵng có gì ngon – Top 22 địa chỉ bán chả cá uy tín

Chả cá Đà Nẵng là món đặc sản được rất nhiều người chọn lựa mua về làm quà. Hương vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt, miếng chả cá luôn khiến người ăn thổn thức nhớ mãi. Nếu bạn chưa biết mua chả cá ở đâu uy tín thì thử xem qua list danh sách mà daivietourist.vn gợi ý.

Chả cá là món đặc sản Đà Nẵng ngon, hấp dẫn

Chả cá Đà Nẵng – Đặc sản hấp dẫn của thành phố biển

Bên cạnh các món hải sản, chả, nem thì chả cá cũng rất được khách du lịch ưa chuộng. Vậy bạn có biết món đặc sản Đà Nẵng này có gì đặc biệt không? 

Chả cá Đà Nẵng làm từ cá gì?

Đà Nẵng là thành phố được thiên nhiên ưu đãi với nguồn hải sản biển phong phú. Món chả cá cũng được làm từ những con cá tươi ngon, đánh bắt ở biển mỗi ngày.

Chả cá được làm từ nhiều loại cá biển tươi ngon, đánh bắt trong ngày

Chả cá Đà Nẵng thường được làm từ nhiều loại cá khác nhau. Đó có thể là cá chuồn, cá mối, cá rựa, cá thu, cá nhồng, cá thác lác… Cá sẽ được đem nạo lấy phần thịt, ướp cùng gia vị, tiêu cho thơm.

Ở thành phố biển này, bạn vẫn có thể tìm thấy chả cá Nha Trang tại Đà Nẵng, chả cá Quy Nhơn… Tuy nhiên, món chả cá Lý Sơn, Quảng Ngãi vẫn được đánh giá cao và được nhiều người ưa chuộng hơn.

Điểm đặc biệt của chả cá Đà Nẵng

Chả cá ngon Đà Nẵng sẽ được làm từ thịt cá tươi 100%, không thêm chất phụ gia. Bằng các công thức chế biến chả cá bí truyền, người dân Đà Nẵng đã cho ra đời món chả cá đậm đà, thơm ngon.

Tuỳ vào mỗi loại cá mà sẽ có hương vị khác nhau, tuy nhiên, nhìn chung chả cá có màu sắc khá đẹp, vỏ ngoài giòn dai, bên trong mềm ngọt, thơm bùi vị tiêu.

Chả cá thơm ngon, giòn dai, bên trong mềm ngọt

Chả cá thường được đóng gói kỹ càng, hút chân không ngay khi vừa làm xong để đảm bảo độ tươi ngon nhất. Chả cá được cấp đông và du khách có thể mua về làm quà tặng cho gia đình, bạn bè của mình. 

Chả cá Đà Nẵng nấu gì ngon?

Với kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, chả cá là món ăn dân dã nhưng lại gây nghiện. Tuỳ vào từng cách sở thích, cách sáng tạo mà món chả cá này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Vậy chả cá Đà Nẵng làm món gì ngon? Đầu tiên, bạn có thể làm món bún chả cá với phần chả cá chiên thơm giòn, bé ngậy. 

Chả cá có thể làm món bún chả cá Đà Nẵng thơm ngon

Bạn có thể làm món chả cá kho trứng với vị trứng ngọt bùi, chả cá ngọt và nước sốt đậm đà. Món chả cá cũng là “linh hồn” tạo nên món bún riêu cua đậm đà, quyện hoà vị ngọt thanh của nước dùng và vị bùi của thịt cua.

Ngoài ra, chả cá còn có thể dùng làm nấu bánh canh chả cá,… ăn cũng rất ngon.

Chả cá Đà Nẵng có mấy loại, giá bán bao nhiêu?

Ở Đà Nẵng thường có 2 loại chả cá đặc trưng là chả cá chiên và chả cá hấp. Chả cá chiên Đà Nẵng có màu vàng ươm, dậy mùi thơm và ăn giòn dai.

Chả cá hấp là thay vì chiên vàng thì sẽ được đem đi hấp cách thuỷ. Loại này có màu trắng kem đặc trưng, ăn đậm đà vị cá và thích hợp cho những người không thích dầu mỡ. 

Chả cá được chia làm chả cá chiên và chả cá hấp thơm ngon

Hiện nay, giá chả cá Đà Nẵng dao động từ 120.000đ – 150.000đ/kg tuỳ từng loại cá và tuỳ vào cửa hàng. Bạn có thể tìm mua chả cá ở một địa điểm mà daivietourist.vn sẽ giới thiệu ngay sau đây.

Lưu ý, nếu ngoài thị trường có bán chả cá với giá quá rẻ thì bạn cân nhắc không nên mua. Vì có thể loại chả cá đó không được làm hoàn toàn từ cá mà có thể thêm bột và nhiều thành phần khác.

>> Gợi ý bài: Tré Đà Nẵng có gì ngon? Gợi ý 20 địa chỉ mua tré chất lượng

Chả cá Đà Nẵng bán ở đâu – Top 14 cơ sở sản xuất chả cá nổi tiếng

Chả cá là món đặc sản biển được bày bán rất nhiều ở Đà Nẵng. Nếu muốn mua chả cá chuẩn vị, thơm ngon thì đừng bỏ qua các cơ sở sản xuất nổi tiếng sau nhé.

1. Chả cá bà Tâm

• Địa chỉ: 31 Nguyễn Hữu Cảnh, P. Thuận Phước, Q. Hải Châu
• Số hotline: 0977 939 509
• Giá bán: 250.000đ/kg

Điểm bán chả cá Đà Nẵng ngon đầu tiên phải nhắc đến chính là chả cá bà Tâm. Chả cá ở đây được chế biến từ các nguồn cá tươi ngon nhất. 

Bà Tâm, cơ sở sản xuất chả cá và chả bò thơm ngon

Bà Tâm còn kết hợp chả cá cùng với các loại gia vị và chế biến theo công thức gia truyền. Nhờ vậy, chả cá ở đây luôn đảm bảo vị ngọt của cá tươi, ăn dai dai, giòn giòn và rất thơm. 

Thực khách có thể chọn mua chả cá thu, chả cá thác lác… để về làm quà và chế biến món ăn. Ngoài ra, cơ sở bà Tâm còn sản xuất chả bò Đà Nẵng rất ngon, giá phải chăng.

2. Chả cá cây Sang Đà Nẵng

• Địa chỉ: 87-89 Nguyễn Đức Trung, P. Hoà Khê, Q. Thanh Khê
• Địa chỉ 2: 269/39 Ông Ích Khiêm, Q. Hải Châu (khu hàng heo chợ Cồn)
• Giờ mở cửa: 13h – 15h

Đây là địa chỉ cung cấp chả cá truyền thống có tuổi đời hơn 30 năm. Lò chả cá Đà Nẵng Cây Sang được biết đến là nơi sản xuất chả cá ngon nhất Đà thành.

Cơ sở sản xuất chả cá Cây Sang Đà Nẵng

Chả cá Cây Sang chợ Cồn Đà Nẵng có mùi vị ngon, dai, được chế biến thành 2 loại là chả cá chiên và chả cá hấp. Cơ sở không chỉ phục vụ thực khách trong nước mà còn xuất khẩu sang nước ngoài.

3. Chả cá Bà Xin Đà Nẵng

• Địa chỉ: 246/30 Ông Ích Khiêm, P. Hải Châu 2, Q. Hải Châu
• Số hotline: 0983.07.75.07 

Thêm địa chỉ bán chả cá Lý Sơn tại Đà Nẵng ngon mà bạn có thể ghé đến là quán chả cá Bà Xin. Chả cá ở đây được làm từ cá biển tươi 100%, vị chả cá tinh khiết, thơm ngon, đậm đà.

Chả cá bà Xin dạng viên thơm ngon, hấp dẫn

Chả cá Đà Nẵng Bà Xin được sản xuất đủ số lượng bán trong ngày nên chất lượng luôn tươi mới. Hơn nữa, Bà Xin cam kết sản phẩm làm từ nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản nên khách hàng hoàn toàn yên tâm.

4. Chả cá Bà Xuân Đà Nẵng

• Địa chỉ: 116/4 đường Bạch Đằng, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu
• Số hotline: 0588 999 179

Chả cá Xuân là thương hiệu chả cá quen thuộc với nhiều người dân Đà thành. Chả cá Đà Nẵng bà Xuân được làm từ cá tươi, vị chả thắm đượm hương vị biển.

Chả cá Bà Xuân được làm từ cá biển tươi ngon, đậm đà

Từ khâu chế biến đến cách đóng gói chả ở đây luôn đảm bảo quy trình. Bên cạnh đó, giá chả cá Xuân Đà Nẵng cũng rất phải chăng, thích hợp để mua chả cá chất lượng về làm quà.

5. Chả cá Thuỷ Đà Nẵng

• Địa chỉ: K116/6 Bạch Đằng/k52 Lương Ngọc Quyến/313 Phan Châu Trinh
• Hotline: 0905 658 804

Muốn ăn chả cá Đà Nẵng ngon, bạn đừng bỏ qua chả cá Thuỷ. Cơ sở sản xuất này đã có hơn 30 năm kinh nghiệm nên rất được thực khách yêu thích.

Chả cá bà Thuỷ được sản xuất theo công thức gia truyền, đóng gói sạch sẽ

Chả cá ở đây được chế biến theo công thức gia truyền nên có hương vị độc đáo, khác biệt. Bạn có thể lựa chọn mua chả cá thác lác, chả cá thu Đà Nẵng…

6. Chả cá Bà Phiến Đà Nẵng

• Địa chỉ: 106/6 đường Đinh Tiên Hoàng, P.Tam Thuận, Q.Thanh Khê
• Số hotline:  0905 922 207

Chả cá Bà Phiến là một thương hiệu đình đám được thành lập từ năm 1980. Cơ sở sản xuất chả cá Đà Nẵng này uy tín với kinh nghiệm lâu năm, cam kết 98% nguyên liệu làm từ cá biển tươi ngon của vùng Lý Sơn.

Chả cá bà Phiến được làm với công thức gia truyền

Đặc biệt,chả cá không sử dụng chất phụ gia, hàn the, chất tạo màu và được đảm bảo chứng nhận ATTP đầy đủ. Một số sản phẩm nổi bật ở đây mà bạn nên thử qua:

• Chả cá thác lác viên dẹp: là từ cá thác lác tươi, gia vị truyền thống đậm đà
• Chả chiên tấm đặc biệt: làm từ cá biển tươi mềm mại, đậm đà.
• Chả cá chiên dẹp: làm từ cá nhồng, cá lạc, cá đỏ với các gia vị hành, tỏi, gia vị.
• Chả cá chiên đặc biệt: đậm đà, hương vị đặc trưng thơm ngon.

7. Chả cá bà Hờn Đà Nẵng

• Địa chỉ: 113/3 đường Nguyễn Chí Thanh, P. Thạch Thang
• Giá bán: 220.000đ – 260.000đ/ký

Chả cá Bà Hờn nổi tiếng với món bún chả cá Đà Nẵng thơm ngon, đậm đà. Không chỉ bán bún chả cá, bà Hờn còn bán riêng chả cá hấp, chả cá chiên cho thực khách mua mang về.

Viên chả cá Bà Hờn thơm ngon, ngọt vị cá

Chả cá bà Hờn được làm bằng phương pháp thủ công nên có hương vị thơm ngon, đặc trưng. Chả cá được hút chân không nên rất dễ dàng mang đi và bảo quản.

8. Chả cá Lý Sơn Đà Nẵng – Nguyễn Cảnh Tuân

• Địa chỉ: 31 đường Lê Cảnh Tuân, P. Nại Hiên Đông, Q. Sơn Trà
• Số hotline: 0905 498 155

Muốn thưởng thức chả cá Lý Sơn ngon, bạn có thể ghé đến cơ sở chả cá Đà Nẵng địa chỉ số 31 đường Nguyễn Cảnh Tuân. Món chả cá ở đây được làm từ thịt cá đỏ tươi ngon, chế biến theo công thức gia truyền.

Chả cá từ thịt cá đỏ tươi ngon, chế biến theo công thức gia truyền

Đi kèm đó là các loại nguyên liệu đặc trưng như hành, tỏi Lý Sơn, tiêu… Từ đó tạo nên món chả cá ngọt thanh, thơm nồng, hấp dẫn.

9. Chả cá Hằng

• Địa chỉ: 176/64 đường Trần Cao Vân, P. Tam Thuận, Q. Thanh Khê
• Số hotline: 0914 181 756

Chả cá Hằng là một cơ sở nằm ở kiệt đường Trần Cao Vân và được nhiều thực khách yêu thích vì chả cá Đà Nẵng giá phải chăng. Chả cá ở đây dai ngon, làm từ cá biển tươi 100%.

Chả cá được làm từ thịt cá đỏ tươi ngon, chế biến theo công thức gia truyền

Thực khách có thể chọn lựa chả cá hấp, chả cá chiên từ dạng viên, lát hay miếng… Chả cá được cơ sở hút chân không để giữ được hương vị tươi mới nhất.

10. Chả cá nhà Hồng

• Địa chỉ: 30 Giáp Hải, P. Nại Hiên Đông, Q. Sơn Trà
• Giờ mở cửa: 8h – 20h
• Số hotline: 0905.308.891
• Giá bán: 35.000đ – 300.000đ

Một địa chỉ bán chả cá lý sơn Đà Nẵng nổi tiếng khác là chả cá nhà Hồng. Chả cá ở đây được lựa chọn từ cá thuẫn, cá đỏ, cá sặc… tươi ngon, được đánh bắt trong ngày.

Chả cá Hồng thơm ngon, đóng gói cẩn thận

Chả cá Hồng được sản xuất theo quy trình thủ công, không dùng chất bảo quản hay hàn the. Ngoài ra ở đây còn có bán các đặc sản mắm cơm, mắm mực và những đặc sản khác ở Lý Sơn, Quảng Ngãi.

11. Chả cá Má Liên

• Địa chỉ: 130 đường Hoàng Quốc Việt, P. Nại Hiên Đông, Q. Sơn Trà
• Số hotline:  0779 883 679
• Giá bán: 50.000đ – 300.000đ

Nếu bạn muốn mua chả cá thác lác Đà Nẵng thì chả cá Má Liên là địa chỉ bạn cần tìm. Chả cá Đà Nẵng ở đây được làm từ cá thác lác tươi ngon, lóc bỏ xương và ướp với gia vị.

Chả cá Má Liên làm từ cá thác lác thơm ngon

Chả cá được chiên vàng óng ả, mùi cá bùi, ngọt làm say lòng người. Chả cá bà Liên có thể ăn kèm với rau sống, chấm chén tương chua ngọt tạo nên sự biến tấu hương vị đầy độc đáo.

12. Chả cá Phương Hương

• Địa chỉ: 2 Lê Duẩn, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu
• Giờ mở cửa: 5h30 – 20h
• Số hotline: 0905.285.229
• Giá bán: 35.000đ – 300.000đ

Phương Hương là cơ sở sản xuất chả cá Đà Nẵng truyền thống, lâu đời. Với hơn 30 năm kinh nghiệm, nơi đây trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều mối bán lẻ uy tín.

Chả cá Phương Hương Đà Nẵng là cơ sở lâu đời

Chả cá được sản xuất theo công thức gia truyền, mang hương vị riêng. Chả cá được đóng gói kỹ, thích hợp để du khách mang về biếu tặng, làm quà. 

13. Chả cá đỏ Lý Sơn Trinh

• Địa chỉ: 219-221/22 đường Tôn Đản, P. Hoà An, Q. Cẩm Lệ
• Số hotline: 0932 238 293

Quán Trinh chuyên bán chả cá đỏ lý sơn tại Đà Nẵng thơm ngon. Chả cá Trinh được làm từ các nguyên liệu tươi sống, đảm bảo chất lượng.

Đặc sản chả cá đỏ Lý Sơn thơm ngon

Quán bán rất nhiều loại chả cá Đà Nẵng cho thực khách lựa chọn như: chả cá tươi giữ trọn hương vị cá, chả cá hấp mềm ngọt và chả cá chiên giòn tan.

Bên cạnh chả cá thì quán còn kinh doanh thêm nhiều loại đặc sản của Quảng Ngãi. Du khách có thể mua rong biển, hành tỏi, rau câu, cá bớp… 

14. Chả cá Lã Vọng An Khải

• Địa chỉ: 101 đường Lê Lợi, p. Thạch Thang, Q. Hải Châu
• Giờ mở cửa: 7h – 22h
• Số hotline: 0921 123 123
• Giá bán: 35.000đ – 150.000đ

Chả cá Lã Vọng là một trong những món đặc sản mang hương vị của thủ đô Hà Nội. Quán chả cá Lã Vọng Đà Nẵng An Khải sẽ mang đến cho thực khách phần chả cá ướp sẵn gia vị, thơm ngon.

Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng thơm ngon

Bạn mua về chỉ việc chế biến thành các món ăn khác tùy theo sở thích. Món chả cá ở đây sẽ có giá cao hơn chả cá bình thường một chút, nhưng chất lượng thì rất xứng đáng.

>> Thêm bài viết: Bò khô Đà Nẵng có gì ngon và mua ở đâu đảm bảo chất lượng?

Chả cá Đà Nẵng mua ở đâu ngon – Một số điểm bán chả cá chất lượng

Ngoài những cơ sở sản xuất chả cá có tiếng ở trên, Đà Nẵng còn rất nhiều địa chỉ bán chả cá chất lượng khác mà du khách có thể tìm đến. Bạn có thể mua theo gợi ý dưới đây của daivietourist.vn nhé.

15. Chả cá chợ Cồn

• Địa chỉ: 290 Hùng Vương, P. Vĩnh Trung, Q. Hải Châu
• Giờ mở cửa: 7h – 19h
• Giá bán: 150.000đ – 300.000đ

Đây là khu chợ sầm uất, lớn nhất tại Đà Nẵng, điểm buôn bán rất nhiều mặt hàng, kể cả đặc sản. Tới đây, bạn có thể tìm mua bất kỳ sản phẩm nào với giá phải chăng.

Chả cá chợ Cồn thơm ngon, nhiều loại để lựa chọn

Các gian hàng chả cá Đà Nẵng ở đây đều rất tươi ngon và được bán hết trong ngày. Bạn có thể tìm thấy nhiều thương hiệu chả cá khác nhau, người bán cũng rất thân thiện.

16. Chả cá chợ Hàn Đà Nẵng

• Địa chỉ: 119 Trần Phú, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu
• Giờ mở cửa: 6h – 21h

Cũng giống như chợ Cồn, chợ Hàn Đà Nẵng là điểm đến của những ai muốn mua chả cá Đà Nẵng ngon. Khu chợ này rất thu hút người nước ngoài đến mua sắm.

Chả cá chợ Hàn thơm ngon, chất lượng

Chả cá chợ Hàn luôn đảm bảo độ tươi mới, vị chả cá ngon, luôn bán hết trong ngày. Bạn có thể tới đây, xem qua một vòng rồi chọn mua nhé.

17. Siêu thị Go! 

• Địa chỉ: 257 Hùng Vương, P. Vĩnh Trung, Q. Hải Châu
• Giờ mở cửa: 7h30 – 20h
• Giá bán: 100.000đ – 200.000đ

Siêu thị Go! là một khu trung tâm thương mại nằm ở trung tâm Đà Nẵng. Siêu thị này là điểm mua sắm dành cho người dân địa phương, khách nước ngoài và khách du lịch.

Có nhiều loại chả cá thơm ngon siêu thị ngon

Nơi đây có đa dạng mặt hàng từ trái cây, quần áo, hàng gia dụng, đồ tươi sống, đồ đông lạnh… Nếu bạn muốn mua chả cá Đà Nẵng ngon thì Go! Là sự lựa chọn lý tưởng.

18. Siêu thị Quà Miền Trung

• Địa chỉ: 179 -181 Võ Văn Kiệt, P. An Hải Đông, Q. Sơn Trà
• Giờ mở cửa: 7h30 – 20h
• Giá bán: 200.000đ – 300.000đ

Siêu thị đặc sản Quà Miền Trung là một địa chỉ mua chả cá Đà Nẵng thơm ngon, thượng hàng. Nguồn chả cá ở đây được tuyển chọn nên có nguồn gốc rõ ràng.

Chả cá siêu thị Quà Miền Trung chất lượng, đóng gói kỹ càng

Ngoài ra, bạn có thể mua thêm nhiều loại đặc sản khác như: mực rim, kẹo đậu phộng, me khô, trà… Nhân viên phục vụ nhanh và rất nhiệt tình.

19. Chả cá Chợ Mới

• Địa chỉ: 212 đường Hoàng Diệu, P. Nam Dương, Q. Hải Châu
• Giờ mở cửa: 5h30 – 20h
• Giá bán: 100.000đ – 300.000đ

Chợ Mới là khu chợ dân sinh ở Đà Nẵng, nơi tập trung buôn bán rất nhiều mặt hàng khác nhau. Đây cũng là địa chỉ bán chả cá Đà Nẵng thơm ngon, chất lượng.

Chả cá chợ Mới được chế biến sạch sẽ, tươi mới

Đa số các hàng chả cá ở Chợ Mới đều nói không với bột và chất phụ gia nên người mua hoàn toàn yên tâm. Bạn có thể mua về chế biến tại chỗ hoặc cất tủ đông ăn dần.

20. Siêu thị Thu Bồn

• Địa chỉ: 86 đường 2/9, P. Bình Hiên, Q. Hải Châu
• Giờ mở cửa: 6h30 – 22h

Mua chả cá ở Đà Nẵng chất lượng, tham khảo ngay siêu thị đặc sản Thu Bồn. Siêu thị nằm ngay trung tâm thành phố nên không gian thoáng đãng, mát mẻ.

Chả cá nhồng được sản xuất tươi mới trong ngày

Món chả cá Đà Nẵng ở đây được đánh giá chất lượng, chả cá tươi, ngon. Bạn có thể nhờ nhân viên tư vấn để mua được loại chả cá ưng ý.

Ngoài ra, siêu thị còn bán thêm các đặc sản khác như: nem tré, hải sản khô, mắm nêm…

21. Đặc sản Đại Lộc Phát

• Địa chỉ: 12 Hoàng Hoa Thám, P. Tân Chính, Q. Thanh Khê
• Giờ mở cửa: 7h – 22h

Đại Lộc Phát cũng là địa chỉ uy tín cung cấp các món đặc sản Đà Nẵng chất lượng. Siêu thị này có món chả cá Đà Nẵng tươi ngon với giá từ 50.000đ.

Siêu thị Đại Lộc Phát bán nhiều món đặc sản ngon

Các sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn. Tới đây bạn có thể mua thêm bánh dừa nướng, mực rim me, mực khô… với giá thành phải chăng.

22. Siêu thị Thiên Phú

• Địa chỉ: 227 đường Nguyễn Văn Linh, Thạc Gián, Q. Thanh Khê
• Giờ mở cửa: 7h – 22h30
• Giá bán: 100.000đ – 300.000đ

Chả cá Đà Nẵng ở đâu ngon? Bạn có thể ghé qua siêu thị đặc sản Thiên Phú. Nơi đây có bán tất tần tật các loại đặc sản miền Trung làm quà, trong đó có món chả cá nổi tiếng.

Siêu thị Thiên Phú, địa chỉ mua chả cá uy tín

Chả cá ở đây dược bán với giá hợp lý, được đóng gói sạch sẽ, kỹ càng thích hợp mua về làm quà. Ngoài ra, bạn có thể chọn thêm các đặc sản khác như: hải sản khô, bánh kẹo, chả bò…

>> Đọc thêm: Bánh khô mè Đà Nẵng -Top 10 địa chỉ mua bánh khô mè uy tín

Hướng dẫn cách làm chả cá Đà Nẵng tươi ngon tại nhà

Trên thị trường có rất nhiều loại chả cá thơm ngon. Hôm nay, daivietourist.vn sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món chả cá thác lác chiên tại nhà đơn giản. Tham khảo cách làm chả cá dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm chả cá thác lác

Muốn làm món chả cá thơm ngon từ cá thác lác, bạn cần chuẩn bị trước các nguyên liệu sau:

• Cá thác lác: 350gr
• Tỏi băm: 2 tép
• Hành tím: 2 củ
• Dầu ăn: 150ml
• Đường, muối, mì chính, hạt nêm: 1 ít

Nguyên liệu cần làm món chả cá thác lác

Cách làm chả cá Đà Nẵng

• Cho thịt cá thác lác vào cối, thêm vào đó là muối, đường, mì chính, hạt nêm, tỏi băm và hành tím băm rồi trộn thật đều cho thấm gia vị.
• Dùng chày giã cá để giúp các gia vị hòa quyện vào nhau và để thịt cá dai hơn. Bạn nên giã đều tay, khi nhấc chày lên mà thấy cá dính vào chày, dẻo mịn và cảm thấy nặng tay là đạt.

Ép dẹp miếng chả cá trước khi đem chiên

• Lấy cá ra khỏi chày, vo cá thành từng miếng chả cá Đà Nẵng nhỏ rồi ép dẹp với độ dày tầm ½ lóng tay/
• Cho dầu vào chảo, đun cho dầu sôi sủi tăm thì bỏ từng miếng cá vừa làm vào chiên vàng lên. Nhớ trở đều 2 mặt cho chín vàng thì gắp chả cá bỏ ra giấy thấm dầu. 
• Chả cá chiên sau khi chiên xong còn nóng hổi, dai dai, thơm phức mùi hành, chấm cùng tương ớt, tương cà ăn rất ngon.

>> Tham khảo bài: Bánh chuối chiên Đà Nẵng – Top 16 quán chuối chiên ngon, rẻ

Kinh nghiệm cần biết khi mua và bảo quản chả cá Đà Nẵng 

Chả cá là món đặc sản ngon, thích hợp để bạn mua về dùng hoặc làm quà. Tuy nhiên, để mua được chả cá ngon, chất lượng, giá tiền phù hợp, bạn cần note lại các lưu ý sau:

• Bạn nên chọn mua chả cá ở những cơ sở sản xuất uy tín, được mọi người đánh giá cao. Mức giá ở đây có thể cao hơn chút nhưng đảm bảo về chất lượng.
• Nếu mua chả cá ở các khu chợ thì bạn nên khảo giá một vòng rồi mua. Nhớ mặc cả để đừng bị hớ nhé.
• Chả cá Đà Nẵng thường được làm trong ngày nên có màu sắc tươi, đẹp mắt. Nếu trên bề mặt chả có hiện tượng nhớt trơn, sẫm màu thì chả cá đã cũ, ăn không ngon.

Lựa cơ sở bán chả cá uy tín để mua chả cá chuẩn vị

• Không nên ham chả cá giá rẻ, vì giá rẻ thường pha bột nhiều hoặc sử dụng cá không tươi để làm. Thậm chí, đó có thể là chả cá cũ nên người ta bán rẻ hơn.
• Nếu mua chả cá về làm quà, bạn nên đóng thùng xốp khi vận chuyển xa. Bỏ thùng xốp kèm đá sẽ giữ chả cá tươi lâu, không bị hư.

Chả cá Đà Nẵng là món ăn mang đậm hương vị biển cả. Vị ngọt thanh của cá hoà quyện cùng gia vị đậm đà, chất lượng luôn cho thực khách trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy tham khảo list địa chỉ chả cá ngon mà daivietourist.vn đã gợi ý trên đây để mua được chả cá ưng ý nhất nhé.

Mint Mint – Daivietourist.vn