Top 15 quán bún mắm Đà Nẵng ngon, đậm đà ai cũng xuýt xoa

Bún mắm Đà Nẵng – Một món ăn dân dã nhưng hễ nhắc tới là không biết bao nhiêu tín đồ phải xuýt xoa. Với hương vị đặc trưng, đậm đà và sự kết hợp của nhiều loại topping hấp dẫn, món ăn này nhanh chóng nhận được thiện cảm của thực khách. Nếu bạn chưa thử bún mắm nêm ở đây, hãy ghé ngay một trong 15 quán mà daivietourist.vn bật mí nhé!

Bún mắm nêm là một trong số những món ngon của Đà Nẵng không thể bỏ qua.

Bún mắm Đà Nẵng và những lý do dễ gây “nghiện”

Mảnh đất Đà thành thân thương mang rất nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong đó, bún mắm nêm là món ăn để lại nhiều ấn tượng nhất trong lòng người thưởng thức bởi hương vị đặc biệt mà giá cả lại vô cùng bình dân.

– Thành phần bún mắm nêm vô cùng đa dạng

Bún mắm Đà Nẵng hay còn gọi với cái tên đầy đủ là bún mắm nêm. Đây là một loại bún khô có các thành phần chính là bún tươi, thịt heo luộc hoặc heo quay, mít non luộc, đậu phộng rang, đu đủ bào và rau sống.

Bún mắm là món ăn hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu.

Tất nhiên không thể thiếu mắm nêm – Thành phần chính quyết định đến hương vị của món bún. Đây là loại mắm làm từ cá, có màu nâu, sền sệt, mùi thơm nồng và khá mặn. 

Ngày nay, nhiều quán còn đưa vào tô bún thêm nhiều loại topping khác như: nem, chả, tai heo, lòng heo,… để phù hợp với sở thích và khẩu vị đa dạng của người ăn. 

– Hương vị bún mắm Đà Nẵng đặc biệt 

Một tô bún mắm khi mang tới thực khách luôn có đầy đủ các thành phần kể trên. Trộn đều mọi thứ và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị ngon của nó. Đầu tiên là mùi thơm, sau đó là vị mằn mặn của mắm.

Hương vị thơm ngon, đậm đà của bún mắm khiến mọi người càng ăn càng mê.

Thêm miếng thịt heo, miếng chả thơm béo và ít đậu phộng rang, rau dưa ngọt mát. Một chút ớt đỏ xào, ớt xanh và chanh chua. Tất cả hòa quyện tạo nên dư vị khó cưỡng, đậm đà và rất cuốn. 

Nói chung với một tô bún mắm, bạn sẽ cảm nhận được đủ vị mặn, ngọt, chua, cay mà càng ăn sẽ càng nghiện.

– Bún mắm nêm thích hợp cho mọi bữa ăn

Thêm một lý do nữa khiến món bún mắm Đà Nẵng luôn đắt khách là vì món này thích hợp để thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. 

Bất kỳ khi nào bạn thèm bún mắm đều có thể ăn.

Bạn có thể ăn bún mắm thay cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và cả bữa khuya. Đặc biệt, vào những ngày Đà Nẵng có mưa hoặc se se lạnh thì bún mắm nêm luôn là món bestseller. 

– Giá bún mắm Đà Nẵng vô cùng bình dân?

Cuối cùng là giá bán. Là một trong những đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng, thơm ngon nhưng bún mắm nêm lại có giá rất bình dân. Mà không riêng gì bún mắm đâu, hầu như món nào ở Đà Nẵng cũng vậy.

Chỉ từ 20.000đ thôi là bạn đã có thể thưởng thức tô bún mắm siêu ngon.

Chỉ từ 20.000 – 25.000đ là bạn đã có thể thưởng thức một tô bún mắm đầy ắp. Nếu bạn nào muốn ăn nhiều topping hơn thì chỉ 30.000 – 35.000đ. 

Bún mắm Đà Nẵng ăn ở đâu ngon? Bật mí 15 quán ngon miễn chê

Cũng như các món đặc sản khác của Đà Nẵng, bún mắm nêm được bán ở khắp mọi nơi tại thành phố này. Từ quán vỉa hè, bình dân đến quán mặt ở mặt tiền rộng rãi. Sau đây là 15 địa chỉ nổi tiếng nhất mà bạn nên tham khảo.

1. Bún mắm nêm Bà Đông Đà Nẵng

• Địa chỉ: 145 Huỳnh Thúc Kháng, P.Bình Hiên, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 6h – 19h
• Số điện thoại: 0905 734 237

Bà Đông là một trong những quán bún mắm Đà Nẵng lâu đời, được rất nhiều người dân bản địa yêu thích. Bún mắm ở đây nổi tiếng với hương vị đặc trưng, đậm vị truyền thống miền Trung.

Quán bún mắm Bà Đông đã có từ rất lâu trên đất Đà thành.

Quán bún mắm bà Đông Đà Nẵng có cả bún mắm thịt luộc và heo quay. Thịt luộc mềm ngọt, không quá béo; thịt heo giòn thơm, kết hợp với rau dưa, tạo nên trải nghiệm tuyệt vời. 

Tuy nhiên, điều làm nên tên tuổi cho quán này chính là bún mắm heo quay trứ danh, vì thế bạn phải thử nhé!

2. Quán Vân bún mắm Đà Nẵng

• Địa chỉ: 23/14 Trần Kế Xương, P. Hải Châu 2, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 6h30 – 22h
• Số điện thoại: 0236 3818 009

Có thể bạn chưa biết, xóm bún mắm nêm Trần Kế Xương Đà Nẵng là nơi tập hợp rất nhiều quán bún mắm. Nổi bật một trong số đó là bún mắm nêm bà Vân Đà Nẵng.

Bún mắm bà Vân Đà nẵng nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon.

Tuy quán nằm trong kiệt nhưng vì nổi tiếng hương vị đậm đà, thơm ngon nên quán lúc nào cũng đông khách, nhất là vào các giờ cao điểm. Tô bún mắm Đà Nẵng ở đây cực kỳ đầy đặn, gồm bún, thịt heo luộc, heo quay, chả giò, nem.

Nếu bạn nào không ăn topping nào có thể nói với chủ quán nhé. Mắm nêm được pha rất vừa miệng, rau sống tươi xanh. Quán cũng rộng rãi, sạch sẽ.

>> Tham khảo: 17 quán ốc hút Đà Nẵng ngon ai cũng xuýt xoa

3. Bún mắm Bà Lệ Đà Nẵng

• Địa chỉ: 149 Nguyễn Hoàng, P. Nam Dương, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 12h – 17h30
• Số điện thoại: 0905 825 217

Bún mắm Bà Lệ (Dì Lệ) chắc có lẽ đã quá quen thuộc với mọi người. Được đánh giá là quán bún mắm Đà Nẵng ngon nhưng giá chỉ có 20.000đ/tô nên không khó hiểu khi quán cực “đắt hàng”.

Bún mắm dì Lệ rất nổi tiếng nhưng muốn ăn bạn phải tranh thủ đi sớm.

Topping bún mắm gồm tai mui, thịt luộc, nem, chả và cả lòng luộc. Rau sống ăn kèm tươi xanh, có cả rau muống chẻ, mắm nêm thì đậm đà, thơm.

Quán chỉ bán từ trưa đến chiều tối nên mọi người muốn ăn phải tranh thủ nhé. Không gian quán nằm trên vỉa hè thôi nhưng sạch sẽ lắm, bạn yên tâm ghé thử.

4. Bún mắm nêm Bà Thuyên Đà Nẵng

• Địa chỉ: 424/3 Lê Duẩn, P. Chính Gián, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 6h30 – 19h
• Số điện thoại: 0905 498 022

Bún mắm Đà Nẵng ở đâu ngon? Nếu bạn chưa chọn được quán ưng ý thì hãy thử ghé quán Bà Thuyên. Đây là một địa chỉ “ruột” của những tín đồ mê món bún mắm nêm.

Thèm bún mắm nêm, bạn có thể ghé quán Bà Thuyên.

Quán bún mắm Bà Thuyên Đà Nẵng nằm trong con hẻm của đường Lê Duẩn, ghi điểm với hương vị mắm thơm phức, vừa miệng, heo quay giòn. Ngoài ra, thịt luộc và nem chua cũng rất ngon. Bạn có thể gọi thập cẩm để trải nghiệm hết các vị.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn của da, béo thơm của thịt. Hòa quyện còn có nít non, rau sống và đậu phộng rang, tạo nên dư vị trọn vẹn cho người thưởng thức.

5. Bún mắm nêm Bà Sáu Đà Nẵng

• Địa chỉ: 93 Hồ Xuân Hương, P.Bắc Mỹ Phú, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 6h – 22h
• Số điện thoại: 0236 3651 599

Thực khách ở khu vực Ngũ Hành Sơn muốn ăn bún mắm Đà Nẵng thì có thể đến quán Bà Sau. Là một quán bình dân với không gian đơn giản nhưng luôn ngăn nắp, sạch sẽ.

Đây là một quán bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách.

Ở đây phục vụ món bún mắm với thịt heo luộc, chả bò và nem chua. Mắm nêm được pha theo công thức riêng nên rất ngon, không quá mặn cũng không quá ngọt. Đồng giá các loại topping là 25.000đ/tô.

6. Bún mắm nêm Cô Lệ Đà Nẵng

• Địa chỉ: 90/2 Nguyễn Văn Linh, P.Nam Dương, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 10h – 18h
• Số điện thoại: 0236 3651 599

Thêm một địa chỉ thưởng thức bún mắm Đà Nẵng ngon nữa mà bạn không nên bỏ qua là quán Cô Lệ. Quán này tọa lạc trong một con hẻm lớn, ngay trung tâm thành phố nên luôn thu hút nhiều thực khách.

Quán bún mắm Cô Lệ là một địa chỉ mà bạn không nên bỏ qua.

Cũng như các quán khác, mức giá tại quán Cô Lệ cũng rất bình dân. Tuy nhiên, tô bún cực kỳ đầy ắp với bún tươi, thịt luộc, chả heo chiên, nem chua và có cả lòng luộc.

Điều làm nên sự hấp dẫn cho bún mắm Đà Nẵng cô Lệ là mắm nêm nhìn nhạt màu nhưng rất đậm. Khi hòa quyện với chua ngọt, rau dưa, tạo nên món ngon khó cưỡng.

7. Bún mắm cô Sinh Đà Nẵng

• Địa chỉ: 906 Ngô Quyền, P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 12h – 21h
• Số điện thoại: 0799 412 068

Cô Sinh được biết đến với món bún mắm lòng heo Đà Nẵng ngon tuyệt cú mèo. Vào đây order một tô bún mắm, bạn sẽ bị thèm thuồng ngày với tô bún “khổng lồ”.

Ngoài lòng heo, tô bún ở đây còn có cả nem chua, thịt heo, chả bò.

Ngoài lòng heo, tô bún còn có cả nem chua, thịt heo, chả bò. Đặc biệt, tô bún mắm Đà Nẵng của cô Sinh cho rất nhiều hành phi nên khi ăn giòn giòn rất đã miệng.

Mắm nêm pha đậm đà, rau dưa đi kèm tươi xanh. Đảm bảo nếu đã thưởng thức, bạn sẽ mê luôn cho mà xem.

8. Bún mắm Cô Nghĩa Đà Nẵng

• Địa chỉ: 52 Trần Quốc Toản, P.Hải Châu 1, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 11h30 – 17h
• Số điện thoại: đang cập nhật

Cô Nghĩa là một địa chỉ lý tưởng dành cho các tín đồ mê bún mắm nêm heo quay Đà Nẵng. Thịt heo quay ở đây nổi tiếng với lớp da vàng ươm, giòn rụm, khi nhai cảm giác giòn tan trong miệng rất đã.

Cô Nghĩa là một địa chỉ lý tưởng dành cho các tín đồ mê bún mắm.

Góp phần tạo nên sự thành công cho món bún mắm Đà Nẵng thương hiệu cô Nghĩa còn có nước mắm nêm. Mắm nêm được pha rất đậm vị, thêm chút ớt cay cay tạo nên hương vị khó cưỡng. 

Tất nhiên tô bún còn có thêm cả tai heo, nem, bạn nào thích ăn chả heo cũng có luôn nhé. Dù chỉ là một quán nhỏ nhưng tấp nập khách ra vào mỗi ngày.

9. Bún mắm nêm dì Xem Đà Nẵng

• Địa chỉ: 2/2/8 Văn Cao giao với Quang Dũng, P.Vĩnh Trung, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 6h – 10h30
• Số điện thoại: đang cập nhật 

Nhắc đến quán bún heo quay mắm nêm Đà Nẵng ngon không thể bỏ qua quán dì Xem. Quán này nằm sát bờ hồ Hàm Nghi và chỉ bán vào buổi sáng, mặc dù bán tới 10h30 nhưng cứ tầm 10h là hết sạch.

Quán này nằm sát bờ hồ Hàm Nghi và chỉ bán vào buổi sáng thôi nhé.

Theo thực khách đánh giá, heo quay ở đây thơm mà da heo giòn rụm ăn rất ưng. Một tô đầy thịt heo mà chỉ có 30.000đ. 

Chan chút mắm nêm, thêm chút tương ớt trái và ít rau sống, trộn lên và thưởng thức, bao mê. Khách của quán bún mắm Đà Nẵng chủ yếu là người địa phương, vì nằm trong hẻm nên ít du khách biết tới.

10. Bún mắm nêm dì Xinh Đà Nẵng

• Địa chỉ: 906 Ngô Quyền, P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 12h30 – 18h
• Số điện thoại: 0708 121 545 

Quán nằm trên trục đường lớn nên cũng rất dễ tìm. Là một trong những quán bình dân nên mức giá cũng rất phải chăng, chỉ 25.000đ/tô cho một tô bún full topping.

Giá ở đây tuy bình dân nhưng tô bún thì lại rất chất lượng.

Tô bún mắm Đà Nẵng của dì Xinh thường bao gồm thịt, chả, nem và đặc biệt là có da heo xắt. Tùy gọi nhưng đặc trưng nhất vẫn là lòng. Mắm nêm và tương ớt bằm ngon.

Lưu ý là quán không có bảng hiệu mà nằm ngay bên cạnh quán bánh xèo, lòng trộn Hiền nên mọi người nhớ để ý kỹ trước khi ngồi nhé!

>> Đọc thêm: Review bún chả cá Đà Nẵng và top 25 quán ngon nhất nên thử

11. Bún mắm nêm dì Liên Đà Nẵng

• Địa chỉ: 52 Trần Bình Trọng, P.Phước Ninh, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 14h30 – 23h30
• Số điện thoại: 0905 469 104

Tiếp theo trong danh sách quán bún mắm Đà Nẵng ngon là quán dì Liên. Nằm gọn gàng trên vỉa hè với những bộ bàn ghế nhựa đơn sơ. Trông có vẻ bình dân thế thôi nhưng món bún mắm ở đây sẽ làm bạn ngạc nhiên.

Bún mắm Dì Liên có lẽ đã không còn xa lạ với các tín đồ sành ăn.

Tô bún là sự hòa quyện của nhiều topping đầy màu sắc như: thịt luộc, lạc, bún, rau, giá đỗ,… thêm mắm nêm được pha chế đặc biệt. Tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng, khiến ai ăn rồi đều nhớ mãi không quên.

Không chỉ ngon mà giá cả cũng rất hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng, từ người đi làm cho đến học sinh, sinh viên.

12. Bún mắm Ngọc Trần Kế Xương Đà Nẵng

• Địa chỉ: 20 Đoàn Thị Điểm, P.Hải Châu 2, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 6h – 22h
• Số điện thoại: 0905 969 714

Là fan của bún mắm Đà Nẵng, đặc biệt là bún mắm nêm thịt luộc Đà Nẵng, bún mắm thịt heo quay Đà Nẵng thì đừng bỏ qua quán Ngọc. 

Bún mắm Ngọc có vị rất riêng, không lẫn vào đâu được.

Dù vẫn sử dụng các nguyên liệu giống như những quán khác nhưng bún mắm Ngọc Đà Nẵng lại có vị rất riêng, không lẫn vào đâu được. Lý do là mắm nêm của quán tự làm, tự pha nên thơm và rất đậm.

Ngoài thịt luộc, thịt quay, quán còn có bún quay, nem, quay chả, quay tai mui, quay nem chả, quay chả chiên, tai mui nem, nem chả,…

13. Quán Hiền – Bún mắm nêm bê thui Đà Nẵng

• Địa chỉ: 134 Huỳnh Thúc Kháng, P.Nam Dương, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 7h – 13h và 15h30 – 20h
• Số điện thoại: 0905 666 393

Bún mắm thịt heo, chả, nem đã quá quen thuộc, vậy bạn đã thử món bún mắm Đà Nẵng bê thui chưa? Nếu chưa thì hãy đến ngay địa chỉ 134 Huỳnh Thúc Kháng ngay nào!

Đến quán Hiền để thưởng thức món bún mắm bê thui độc đáo.

Thịt bê mềm ngọt, nước mắm nêm đậm vị Quảng Trị. Một tô khá là nhiều so với giá 25.000đ. Tất nhiên, nếu bạn không ăn được bê thui thì vẫn có lựa chọn khác là chả da, tau mui, thịt đầu, nem chả,…

Món nào cũng ngon mà giá chỉ 20.000đ thôi. Quán này có hỗ trợ ship nên nếu không tiện, bạn cứ alo nhé.

14. Bún mắm xóm Chùa Đà Nẵng – Bà Lộc

• Địa chỉ: K48/12 Phan Châu Trinh, P.Hải Châu 1, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 7h – 17h30 
• Số điện thoại: 0905 399 366

Quán nằm trong hẻm 48 Phan Châu Trinh, đối diện với Phạm Hồng Thái. Vào hẻm là quán nằm bên tay phải, quán hơi nhỏ với tầm 7 bộ bàn nhỏ nhưng cũng sạch sẽ. Thường thì bán hết sớm trước 5h30 nên mọi người muốn ăn nhớ đến sớm.

Tìm đến con hẻm trên đường Phan Châu Trinh để thưởng thức bún mắm bà Lộc.

Tô bún mắm Đà Nẵng ở đây khá nhiều, chất lượng và vị rất ngon. Giá từ 20.000đ/ tô, thập cẩm thì từ 30.000 – 35.000đ/tô. Topping cực nhiều, bạn có thể gọi một loại: heo quay, thịt luộc, nem, chả, tai mui,… hoặc thập cẩm.

15. Bún mắm chợ Cồn Đà Nẵng

• Địa chỉ: 90 Hùng Vương, P.Hải Châu 1, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở bán: 7h – 19h

Chợ Cồn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, tới đây không một ai có thể cưỡng lại sức hút của vô vàn các món ăn. Hầu như món nào ngon của Đà Nẵng bạn cũng có thể tìm thấy ở khu chợ này.

Vào chợ Cồn bạn sẽ thấy có rất nhiều quầy bán bún mắm.

Chỉ riêng món bún mắm Đà Nẵng đã có rất nhiều quán. Bún mắm ở chợ Cồn nổi tiếng về độ ngon. Bạn có thể ghé quầy Bi Mỹ, quầy cô Huế hoặc cô Huế,… Giá bình dân từ 20.000 – 30.000đ/tô.

Ngoài bún mắm, các quán này còn có bán thêm nhiều món khác như: bún thịt nướng, bánh tráng cuốn thịt heo,… 

Gợi ý các quán bún mắm Đà Nẵng ở Sài Gòn và Hà Nội chuẩn vị miền Trung

Do ngon và hấp dẫn nên món này đã được bán ở nhiều vùng miền. Ngay tại các thành phố lớn như Sài Gòn hay Hà Nội bạn cũng có thể tìm được quán bún mắm chuẩn bị của Đà thành. 

– Quán bún mắm Đà Nẵng tại Sài Gòn

Dường như món ăn Đà Nẵng rất được người Sài Thành đón nhận, trong đó có bún mắm. Chỉ với 30.000 – 35.000đ/tô là người Sài Gòn có thể thưởng thưởng thức một tô bún mắm nêm đậm đà, chuẩn vị miền Trung. 

Tại Sài Gòn bạn vẫn có thể thưởng thức món bún mắm nêm của Đà Nẵng.

Dưới đây, Đại Việt Tourist sẽ bật mí cho bạn một số điểm bán bún mắm nêm Đà Nẵng HCM ngon, nhớ note lại nhé!

+ Bún mắm nêm Mười Thời Đà Nẵng

• Địa chỉ: 32/96 Phan Sào Nam/143 Đồng Đen, P.11, Q.Tân Bình, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 7h – 22h30
• Điện thoại: 0932 657 686

+ Bún mắm nêm Đà Nẵng Dì Bảy 

• Địa chỉ: 199 Bàu Cát, P.13, Q.Tân Bình, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 7h – 22h
• Điện thoại: 0903 929 936

+ Bún mắm nêm Đà Nẵng quán 168

• Địa chỉ: 168 Bàu Cát, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 7h – 20h
• Điện thoại: 0913 809 329

 + Quán Bà Dzũ

• Địa chỉ: 53/70 Trần Khánh Dư, P.Tân Định Q.1, TP.HCM
• Giờ mở cửa: 8h30 – 20h
• Điện thoại: 0356 959 950

– Bún mắm Đà Nẵng ở Hà Nội

Cũng như Sài Gòn, không khó để tìm được một quán bán bún mắm nêm của Đà Nẵng tại đất Thủ đô. Bạn có thể tham khảo các quán sau:

Nếu đang ở Hà Nội mà thèm bún mắm, hãy ghé tới các quán này.

+ Bún mắm heo quay – EVERY – Ăn vặt Đà Nẵng

• Địa chỉ: Nhà 8A3, ngách 23, ngõ 82 Chùa Láng, Q.Đống Đa, TP.Hà Nội.
• Giờ mở cửa: 7h – 20h

+ Đà Nẵng Quán

• Địa chỉ: 79 Trung Hòa, P.Trung Hoà, Q.Cầu Giấy, TP.Hà Nội
• Giờ mở cửa: 10h30 – 21h
• Điện thoại: 0945 261 608

+ Bún Cá Chấm – Bún Đậu Bà Tâm

• Địa chỉ: 80 Láng Hạ, P.Láng Hạ, Q.Đống Đa, TP.Hà Nội 
• Giờ mở cửa: 7h – 19h30
• Điện thoại: 0978 686 555

>> Đọc ngay: Tré Đà Nẵng có gì ngon? Gợi ý 20 địa chỉ mua tré chất lượng

Cách ăn bún mắm Đà Nẵng đúng cho người lần đầu 

Đa phần các quán bún mắm nêm ở Đà Nẵng đều trình bày theo trình tự: rau sống, bún tươi đến các loại topping (thịt heo, nem, chả, mít non, đậu phộng rang, hành phi…). 

Khi thưởng thức bạn cần dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu để các nguyên liệu thấm đều mắm nêm. Nên ăn kèm với ớt, chanh, tỏi để làm giảm bớt vị tanh của mắm và để món ăn kích thích hơn.

Khi ăn bún mắm, bạn nên cho thêm một ít ớt, chanh và tỏi.

Theo kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, nếu bạn là người lần đầu thưởng thức bún mắm Đà Nẵng thì hãy dặn chủ quan để riêng phần mắm nêm ở một cái chén. Sau đó tự cho vào cho phù hợp với khẩu vị (mặn – nhạt) của mình.

Đừng quên cho thêm chua ngọt, nó sẽ giúp bạn không cảm thấy ngán. Nếu thích thì cũng có thể ăn kèm thêm chả giò, nem chua, chả cá,…

Hướng dẫn cách làm bún mắm Đà Nẵng ngon tại nhà

Bún mắm giờ đây đã trở thành một trong những đặc sản mà hầu như ai khi đến du lịch Đà Nẵng đều yêu thích. Tuy nhiên, nếu chưa có dịp ghé Đà Nẵng bạn cũng có thể tự tay làm món này để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Như đã nói ở trên, bún mắm Đà Nẵng có nhiều loại topping có thể kết hợp. Tùy vào sở thích, khẩu vị của bạn để chuẩn bị nguyên liệu phù hợp nhé! Dưới đây là gợi ý:

+ Nguyên liệu chính:

• Bún tươi

• Thịt ba chỉ hoặc tai mui
• Chả cây, nem chua
• Mít non
• Đu đủ xanh
• Rau sống
• Đậu phộng rang

+ Nguyên liệu pha mắm nêm:

• 1 chai mắm nêm
• ½ trái thơm
• 2 trái ớt
• 3 tép tỏi
• Nước sôi
• Gia vị: đường, bột ngọt, muối,…

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bún mắm.

NOTE: Số lượng bún, thịt,… bạn chuẩn bị cho phù hợp với số người ăn. Riêng đối với nước mắm nêm thì phải làm đúng công thức thì mới ngon.

Quy trình làm bún mắm Đà Nẵng

Để làm món bún mắm nêm không cần quá nhiều thời gian và cũng không quá cầu kỳ. Dưới đây là cách thực hiện:

• Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng rồi luộc khoảng 20 phút cho chín. Sau khi chín, cho thịt vào ngâm nước lạnh tầm 5 – 10 phút để thịt giòn ngon rồi cắt thành từng lát mỏng.

Nếu không thích ăn thịt luộc bạn có thể làm heo quay.

• Bước 2: Mít non gọt bỏ vỏ  xanh, rửa và ngâm cho sạch mủ rồi cắt khúc, luộc trong nước sôi tầm 10 phút cho mềm. Sau đó xé hoặc cắt nhỏ. Đây là thành phần không thể thiếu của món bún mắm Đà Nẵng.
• Bước 3: Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và cùi. Tỏi lột vỏ. Ớt cắt nhỏ. Các loại rau sống nhặt sạch, rửa và để ráo. Chả, nem cắt khúc vừa ăn.
• Bước 4: Cho thơm, tỏi, và ½ ớt đã cắt vào máy xay xay nhuyễn. Tiếp đó thêm 300ml mắm nêm và 3 muỗng đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hết là hoàn thành.

Mắm nêm được xem là “linh hồn” của món bún mắm.

Như vậy là xong hết các công đoạn. Bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào tô. Chan 2 – 3 muỗng mắm nêm lên và trộn đều là có thể thưởng thức. Cách làm bún mắm heo quay Đà Nẵng cũng tương tự như vậy, chỉ thay thịt luộc bằng heo quay.

Trình bày ra tô, sau đó chan mắm nêm lên là có thể thưởng thức.

Một số tips hữu ích khi trải nghiệm món bún mắm Đà Nẵng

Nổi bật với hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng, món mắm lòng Đà Nẵng nói riêng và bún mắm nói chung luôn có sức hấp dẫn thực khách gần xa. Để trải nghiệm món này, ngoài cách ăn sao cho đúng, daivietourist.vn sẽ bật mí thêm cho bạn một vài tips hữu ích khác.

• Mỗi quán bún mắm sẽ có khung giờ mở cửa khác nhau, có quán bán cả ngày nhưng có quán chỉ bán từ chiều đến tối. Bạn nên tìm hiểu trước khi tới để tránh tới nơi quán không bán.
• Cũng như mắm ruốc, mắm nêm khá dậy mùi. Khi ăn bạn nên cẩn thận để mắm không vương lên đồ gây mùi khó chịu và có thể dùng kẹo hoặc trái cây tráng miệng sau khi ăn.
• Bún mắm Đà Nẵng tuy ngon và được khuyến khích nên thử nhưng không phù hợp với người bị huyết áp cao. Bởi vì ăn nhiều mắm có thể gây tăng huyết áp, rất nguy hiểm.

Đừng quên những tips này trước khi thưởng thức món bún mắm nhé.

• Mắm nêm được làm từ cá, vì thế nếu bị dị ứng với hải sản hoặc cơ thể không ăn được mặn thì bạn không nên thử.
• Thông thường các quán bún mắm nêm tại Đà Nẵng đều có sẵn nhiều loại topping cho khách order. Nếu muốn ăn nhiều topping bạn có thể gọi tô đặc biệt, còn nếu không gọi loại nào tính tiền loại đó.
• Lưu ý không phải cứ quán to và đẹp là ngon, còn quán nhỏ, vỉa hè là dở đâu nhé. Bạn nên đọc review trước của mọi người và chọn quán được mọi người khen nhiều nhất.

>> Xem thêm: Chè Liên Đà Nẵng – Review sức hấp dẫn, giá và các chi nhánh

Trong bài viết này, chúng tôi đã “mách” cho bạn những quán bún mắm Đà Nẵng nổi tiếng ngon, đông khách nhất. Hãy lưu lại để tham khảo, biết đâu được bạn đang cần hoặc sắp tới sẽ cần. Có dịp thưởng thưởng, cá chắc rằng hương vị đậm đà của món ăn này sẽ khiến bạn phải vấn vương mãi.

Tuyết Nhi – Daivietoursit.vn