Yến sào Cù Lao Chàm  – Đặc sản vô giá từ thiên nhiên

Yến sào Cù Lao Chàm, được ví như “vàng trắng” và trở thành một món quà thượng hạng, tốt cho sức khỏe. Du lịch Cù Lao Chàm, yến sào là đặc sản được nhiều du khách tìm mua về làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Cùng daivietourist.vn tìm hiểu kỹ hơn về món quà vô giá từ tự nhiên này nhé.

Yến sào, đặc sản vô giá đến từ thiên nhiên

Giới thiệu đôi nét về yến sào Cù Lao Chàm

Yến sào là một đặc sản quý hiếm được thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất Cù Lao Chàm. Yến sào nơi đây rất nổi tiếng và có chất lượng sánh ngang với yến sào của Khánh Hoà.

Yến sào Cù Lao Chàm làm tổ ở đâu? 

Cù Lao Chàm sở hữu hệ thống hang đá phong phú, nơi chim yến về làm tổ quanh năm. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm du lịch Cù Lao Chàm được biết, các hang Tò Vò, Khô, Cả và Tai từ lâu đã được biết đến là khu vực có sản lượng yến sào cao nhất đảo.

Yến sào thường làm tổ trên các vách đá cheo leo

Yến Cù Lao Chàm thường làm xong tổ vào giữa mùa xuân. Chúng sẽ nhả nước bọt lên vách đá tạo thành một dải trắng trên cách vách đá. 

Tổ yến khi mới hình thành sẽ có màu trắng hồng, sau đó sẽ chuyến dần qua trắng sữa khi gặp gió và có hình thù tựa như vành tai ngoài của con người.

Lịch sử yến sào Cù Lao Chàm

Chuyện dân gian lưu truyền rằng, tổ yến đầu tiên được phát hiện bởi một ông lão và vợ ông khi trú bão trên đảo. Sau trận bão, khi lênh đênh trôi dạt vào đảo, tổ yến là cứu cánh giúp ông vượt qua cơn đói.

Nghề khai thác yến sào có lịch sử từ lâu đời

Khi ăn xong thì thấy người khoẻ hẳn ra và có thể quay trở lại đất liền. Chính nhờ lần phát hiện đó và lời truyền lại của ông, nghề yến sào đã bén rễ tại Thanh Châu.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của yến sào

Yến sào Cù Lao Chàm có hàm lượng dinh dưỡng cực cao với 36-52% protein và là nguồn dược liệu quý hiếm. Từ xưa đến nay, đây là mặt hàng quý hiếm và có giá trị đắt đỏ trên thị trường.

Yến sào có tác dụng gì? Yến sào Hội An có vị thanh ngọt, có tác dụng bồi bổ, tăng cường trí nhớ… là dược liệu trong các đại yến tiệc của vua chúa nhà Nguyễn. Với giá trị dinh dưỡng cao, yến sào Cù Lao Chàm có rất nhiều công dụng.

Yến sào đảo Cù Lao Chàm có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ

• Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể người
• Cải thiện sức khỏe, giúp tăng cường trí nhớ, tinh thần minh mẫn
• Làm dịu thần kinh 
• Làm đẹp da, chống lão hoá
• Bổ huyết, tráng dương
• Điều trị được các bệnh nan y: hen suyễn, lao, viêm tủy xương…

>> Tham khảo thêm: Lá rau rừng Cù Lao Chàm – Đặc sản đáng thử nhất tại đảo

Khám phá lễ giỗ tổ nghề yến sào Cù Lao Chàm Hội An

Đảo Cù Lao Chàm không chỉ có nghề khai thác hải sản, làng nghề truyền thống hay kinh doanh dịch vụ du lịch. Nơi đây còn được biết đến với nghề khai thác yến sào mang lại thu nhập cao cho người dân.

Lễ hội yến sào diễn ra hàng nằm ở Miếu tổ nghề Yến

Để ghi nhớ công ơn của những người đã sáng lập nên nghề khai thác yến sào Cù Lao Chàm, người dân đã cho xây dựng Miếu tổ nghề Yến ở Bãi Hương. Đây cũng là cách để duy trì, phát triển nghề cho đội khai thác yến Hội An.

Vào ngày 10 tháng 3 Âm lịch hàng năm, người dân đỏ sẽ đến Miếu tổ để dâng hương và dâng lễ vật lên tổ nghề. Trải qua nhiều năm, tới nay lễ hội yến sào vẫn được cư dân đảo duy trì cho đến bây giờ.

Giá yến sào Cù Lao Chàm bao nhiêu? 

Yến sào ở Cù Lao Chàm là loại thực phẩm quý hiếm từ thiên nhiên, không chỉ bổ dưỡng mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý phức tạp. Giá bán tổ yến hiện dao động từ 1,6 triệu đồng/100gr đối với loại thông thường, còn yến huyết có thể đạt mức 2 tỷ đồng/kg

Yến sào có giá tuỳ thuộc vào từng loại

Khách du lịch tour Cù Lao Chàm Đà Nẵng 1 ngày có thể tham khảo bảng giá các loại yến sào Cù Lao Chàm dưới đây:

• Yến sào tinh chế có giá từ 7.500.000đ/lạng
• Yến thô có giá từ 5.500.000đ/lạng
• Bạch yến tinh chế có giá 6.000.000đ/lạng
• Yến bài có giá: 10.000.000đ/lạng
• Yến quang: 16.500.000đ/lạng
• Yến thiên: 15.500.000đ/lạng
• Yết huyết: 22.000.000đ/lạng

Hướng dẫn cách phân biệt yến sào Cù Lao Chàm chất lượng

Để tránh nhầm lẫn khi chọn mua yến sào, đặc biệt là yến sào chuẩn đảo Cù Lao Chàm, du khách nên nắm một vài cách nhận biết cơ bản. Những mẹo sau sẽ hữu ích nếu bạn chưa từng mua yến trước đó.

• Quan sát bằng mắt: Tổ yến Cù Lao Chàm thường có hình dáng cánh sen rõ nét, ít lông tơ, không bị mốc và sợi yến đan xen đều tay, không rối hay lộn xộn như nhiều loại yến khác.. Khi sờ vào, tổ yến sào sẽ mềm hơn nhiều so với tổ yến thông thường. 
• Xem mùi vị của yến sào: Khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi tanh biển đặc trưng, còn khi thưởng thức sẽ thấy vị mặn nhẹ xen lẫn chút béo đặc trưng.
• Thử nghiệm với hóa chất: Hãy đun tổ yến lên và thêm một chút muối i-ốt hoặc vài giọt dung dịch Liugon. Yến sào Cù Lao Chàm chuẩn sẽ giữ nguyên màu sắc và mùi vị, không có phản ứng bất thường.

Có nhiều cách để phân biệt yến đảo 100% và yến giả

• Xem xét màu tổ yến: Yến sào từ đảo Cù Lao Chàm có thể là màu trắng sữa (yến trắng), màu hồng nhạt hoặc cam (yến hồng), và màu đỏ (yến huyết) tùy thuộc vào loại tổ và thời gian thu hoạch.
• Đốt bằng lửa: Hãy lấy sợi yến và đốt lên, nếu có mùi khét và muội than kèm theo là yến giả. Yến Hội An khi đốt sẽ cháy nhưng không tạo ra bụi than.
•  Khi đem chưng: yến thật thường nở chậm, giữ được hình sợi rõ ràng và không bị nhũn.

>> Tìm hiểu thêm: Điểm danh top 20 món đặc sản Cù Lao Chàm nổi tiếng nhất

Đâu là nơi bán yến sào thật, giá tốt mà bạn có thể yên tâm lựa chọn?

Dưới đây, daivietourist.vn sẽ gợi ý cho bạn một số địa chỉ uy tín để tham khảo.

Nên mua yến sào Cù Lao Chàm loại nào?

Với nhiều mức giá khác nhau, yến sào phù hợp cho nhiều nhóm khách hàng. Nếu bạn đang có ý định mua, hãy cân nhắc ngân sách cá nhân để chọn loại vừa túi tiền nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

Thực tế cho thấy, giá thành của yến sào tỉ lệ thuận với chất lượng và lợi ích mà nó đem lại cho người sử dụng. Đặc biệt, loại yến huyết vô cùng quý hiếm và khó có thể mua được. 

Tuỳ thuộc vào nhu cầu, tài chính mà chọn mua yến sào phù hợp

Yến thô là gợi ý phù hợp nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí khi mua yến sào Cù Lao Chàm Quảng Nam. Dù cần thời gian sơ chế như nhặt lông và làm sạch, nhưng giá thành lại rất phải chăng.

Một lựa chọn tiện dụng hơn là yến tươi hoặc yến tinh chế. Đây là loại đã qua sơ chế sạch, bạn chỉ cần mua về và chưng lên là dùng được ngay

Gợi ý địa chỉ bán yến sào Cù Lao Chàm đáng tin cậy                                                     

Không nhất thiết phải đến đảo mới mua được yến sào chuẩn, bạn có thể tham khảo và lựa chọn một số thương hiệu uy tín dưới đây để sở hữu sản phẩm chất lượng.

• Yến sào Thiên Việt – 21 Trần Nhân Tông, P. Mân Thái, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Yến sào Yến Hội – Bình Triều, H. Thăng Bình, Quảng Nam/41 Phan Triêm, P. Hoà Xuân, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
• Yến sào số 2 – 2 Nguyễn Huệ, Hội An, Quảng Nam.

Có nhiều địa chỉ bán yến sào chất lượng, uy tín

• Yến sào Hoàng Hải Xanh – 289 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An/881 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Yến sào Tấn Hưng – Thôn Đông Yên, Duy Trinh, Duy Xuyên, Quảng Nam

Khi bạn đã có nhiều thông tin về Yến Sào Cù Lao Chàm rồi thì bạn cũng nên tham khảo tour Đà Nẵng với các địa danh khác nhé. Hiện tại Đại Việt Tourist đang ưu đãi những gói tour hot nhất với mức giá vô cùng rẻ cho bạn tham khảo.

THAM KHẢO NGAY TOUR ĐÀ NẴNG KHUYẾN MÃI

Đăng ký tour Đà Nẵng bạn có thể gọi 0982.744.644 hoặc add ZALO để được tư vấn miễn phí, giá rẻ nhất tại Đà Nẵng.

 

TOUR BÀ NÀ HILLS

• Xuất phát từ Đà Nẵng
• 1 ngày

960.000 đ

TOUR CÙ LAO CHÀM

• Xuất phát từ Đà Nẵng
• 1 ngày

480.000 đ

TOUR HUẾ TỪ ĐÀ NẴNG

• Xuất phát từ Đà Nẵng
• 1 ngày

640.000 đ

TOUR HỘI AN

• Xuất phát từ Đà Nẵng
• 1 ngày

299.000 đ

Kinh nghiệm mua và thưởng thức yến sào Cù Lao Chàm

Yến sào từ Cù Lao Chàm được đánh giá cao cả về chất lượng lẫn giá thành. Một vài kinh nghiệm dưới đây sẽ giúp bạn chọn đúng sản phẩm và sử dụng hiệu quả hơn.

• Tìm mua yến sào Cù Lao Chàm ở những địa chỉ uy tín, có giấy phép kinh doanh và kiểm định nguồn gốc rõ ràng,
• Tuỳ thuộc vào tài chính cá nhân mà chọn mua loại yến sào cho phù hợp. 

Yến sào có thể mang đi chưng hạnh nhân ăn rất bổ dưỡng

• Nếu muốn thưởng thức hương vị của yến sào, bạn có thể mang đos chưng đường phèn, chưng sữa, hạt sen hay táo đỏ hạnh nhân. Ngoài ra, yến sào nấu cháo thịt bằm cũng rất ngon.

Yến sào Cù Lao Chàm đã trở thành món quà tuyệt vời dành cho mọi du khách bởi giá trị dinh dưỡng mà công dụng nó mang lại. Nếu có dịp đi Cù Lao Chàm tự túc, bạn hãy mua đặc sản này về làm quà nhé. Chắc chắn đây sẽ là quà tặng ý nghĩa và tuyệt vời mà bất kỳ ai cũng thích.

Hằng Min – daivietourist.vn