Top 10 quán cơm hến Huế ngon, chuẩn vị cố đô

Cơm hến là một trong những đặc sản nổi tiếng ở xứ Huế mà bất cứ ai cũng muốn một lần nếm thử. Những quán cơm hến Huế rất được lòng du khách bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm đặc trưng. Hãy cùng daivietourist.vn khám phá xem cơm hến Huế quán nào ngon nhất nhé.

Cơm hến món đặc sản thơm ngon, đậm vị cố đô

Giới thiệu sơ lược về các quán cơm hến Huế 

Cơm hến, một món ngon khó cưỡng với sự kết hợp của cơm nguội với hến xào. Ăn cùng mắm ruốc, rrau thơm… và bát nước dùng thơm ngọt. Món ăn mang đến cho thực khách vị thanh đạm nhưng đậm đà, khó quên. 

Nguồn gốc của món cơm hến

Trước khi tìm kiếm các quán cơm hến Huế ngon thì chúng ta sẽ đi tìm nguồn gốc của món ăn này. Theo lời người xưa, cơm hến Huế có nguồn gốc cách đây khoảng 200 năm. 

Đó là ngày mà nhà người đàn bà họ Huỳnh không bắt được cá tôm nên đành ăn cơm nguội trộn với hến. Mùi hương đặc biệt của món ăn này từ đó nổi khắp cồn Hến. Dần dần, trở thành món ăn ưa thích của người dân Huế.

Cơm hến Huế có nguồn gốc cách đây hơn 200 năm

Dưới thời vua Thành Thái, bà Nguyễn Thị Thẹp đã đến cào hến ở cồn Hến để mang tiến vua. Nhà vua đã cho lập ra phương Hến và món cơm hến trở thành vật phẩm cung đình vào dịp lễ, Tết.

Nét đặc trưng của món cơm hến

Cơm hến Huế cách làm khá đơn giản với hến ngâm với nước gạo cho sạch bùn đất. Sau đó đem luộc để lấy nước hết và thịt hến. 

Các thành phần khác sẽ bao gồm: cơm trắng để nguội, xoài chua hoặc khế chua, dọc mùng, bắp chuối thái sợi, da heo chiên giòn, đậu phộng rang vàng, mắm ruốc…

Tô cơm hến ngon, màu sắc đẹp, đầy đặn topping

Hến sẽ được quán cơm hến Huế đem xào qua dầu và gia vị cho đậm đà. Sau đó đem bỏ vào tô đã có đủ cơm, rau và gia vị, thêm chút mắm ruốc, ớt… Múc thêm chén canh hến nữa vậy là có ngay suất cơm hến thơm ngon, chuẩn vị Huế rồi.

Cách thưởng thức cơm hến ngon, đúng điệu

Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món ăn, các đầu bếp quán cơm hến Huế sẽ chỉ cho bạn cách ăn như sau:

Hãy tách riêng phần cơm hến và phần canh riêng. Bạn lấy muỗng đảo đều cơm và hến và rau để chúng trộn lẫn vào nhau rồi chan thêm một chút nước hến.

Trộn lẫn hến, cơm và các loại topping khác lại với nhau rồi thưởng thức

Cơm hến thường ăn kèm với ớt thật cay mới đúng vị. Khi ăn bạn sẽ thấy vị cay xộc lên mũi hoà cùng vị thanh ngọt của hến, kích thích vị giác, đã ăn rồi còn muốn ăn nữa.

>> Xem thêm: Top 10 địa chỉ bán bánh canh Nam Phổ Huế ngon, đậm đà

Giá bán ở quán cơm hến Huế là bao nhiêu?

Tuỳ thuộc vào từng quán cơm hến mà giá bán sẽ có sự khác nhau. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm du lịch Huế tìm hiểu thì các quán cơm hến Huế bán giá cũng rất rẻ, đảm bảo thực khách nào cũng ăn no với túi tiền vừa phải của mình.

Cơm hến ở Huế có mức giá bán rất rẻ nên ai cũng có thể thử

Chỉ từ 10.000đ – 20.000đ là bạn có thể thưởng thức một tô cơm hến đầy đủ topping thơm ngon. Bạn có thể ăn cơm hến vào bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối đều được. 

Top 10 quán cơm hến Huế chuẩn vị, thơm ngon

Với nhu cầu thưởng thức cơm hến, các quán cơm hến ngon ở Huế đã lần lượt ra đời. Hãy bỏ túi ngay 10 địa chỉ uy tín dưới đây để đến thưởng thức nhé.

1. Quán cơm hến Hoa Đông Huế

• Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, P. Vỹ Dạ, tp Huế
• Giờ mở bán: 7h – 21h30
• Giá bán: 7.000đ – 10.000đ/tô

Đây là quán cơm hến nổi tiếng ở Huế có tuổi đời hơn 30 năm. Quán sở hữu không gian rộng nằm ngay trung tâm thành phố.

Quán cơm hến Hoa Đông nổi tiếng xứ Huế

Quán cơm hến Huế Hoa Đông luôn phục vụ khách với suất cơm hến đầy đặn, siêu nhiều topping. Khi ăn bạn sẽ thấy được vị thanh mát của hến, vị thơm của mắm ruốc và vị bùi của lạc rang…

2. Quán cơm hến Nhỏ Phạm Hồng Thái

• Địa chỉ: 28 Phạm Hồng Thái, P. Vĩnh Ninh, tp Huế
• Giờ mở bán: 6h30 – 11h
• Giá bán: 10.000đ – 20.000đ/tô

Cơm hến quán Nhỏ Huế là quán ăn sáng “ruột” của nhiều người dân cố đô. Cơm hến của quán được nấu từ gạo trắng để nguội trộn cùng thịt hến, da heo chiên giòn, môn, khế, bắp chuối, đậu phộng rang…

Cơm hến quán Nhỏ Vĩnh Ninh thành phố Huế ảnh

Vị cơm hến đậm đà, béo nhưng không ngấy, thơm mùi mắm ruốc. Thực đơn của quán cơm hến Huế này còn có: bún hến, mì hến để thực khách lựa chọn.

3. Quán cơm hến bún bò Huế bà Hoà

• Địa chỉ: 11A Trương Định, P. Vĩnh Ninh, tp Huế
• Giờ mở bán:
• Giá bán: 10.000đ – 20.000đ/tô

Thêm một quán cơm hến ngon ở thành phố Huế mà bạn nên đến thưởng thức là quán bà Hoà. Quán đa dạng các món bún bò Huế, cơm hến, bánh nậm, bánh bèo…

Quán cơm hến bún bò Huế bà Hoà – Quán ăn ngon ở Huế

Đây là quán cơm hến Huế đã có tuổi đời hơn 20 năm và hương vị vẫn được giữ nguyên như cũ. Ngoài món cơm hến trứ danh, bún bò ở cơm hến Trương Định Huế cũng được thực khách đánh giá rất cao. 

4. Quán cơm hến 26 Trương Định Huế

• Địa chỉ: 26 Trương Định, P. Vĩnh Ninh, tp Huế
• Giờ mở bán: 6h – 22h
• Giá bán: 12.000đ – 15.000đ

Một quán cơm hến gần đây được thực khách nhắc tới là quán cơm hến 26 Trương Định. Quán cơm hến Huế này nhỏ nhưng luôn tấp nập khách vào ra.

Quán cơm hến 26 Trương Định Huế

Tô cơm hến của quán cơm hến thành phố Huế luôn rất đầy đủ, đa dạng topping. Bạn cũng có thể thêm mì chiên giòn với xoài, bún hến, mì hến, bún bò, bún cua gân, bún chả… của quán.

5. Quán cơm hến Đập Đá

• Địa chỉ: 1 Hàn Mặc Tử, p. Vỹ Dạ, tp Huế
• Giờ mở bán: 6h – 21h
• Giá bán: 10.000đ – 20.000đ

Nằm trong top quán cơm hến ngon ở Huế, cơm hến Đập Đá là cái tên được nhiều du khách biết đến. Cơm hến của quán đậm đà đi cùng nước dùng ngon ngọt tạo bữa cơm hoàn hảo.

Không gian quán cơm hến Đập Đá rổng rãi, sạch sẽ

Quán cơm hến Huế này sở hữu không gian thoáng đãng, sạch sẽ giúp thực khách thoải mái thưởng thức. Quán cũng bán thêm món nem chả Huế ngon nên bạn có thể thử qua.

>> Tham khảo: TOUR HUẾ TỪ ĐÀ NẴNG

6. Quán cơm 17 Hàn Mặc Tử

• Địa chỉ: 17 Hàn Mặc Tử, p. Vỹ Dạ, tp. Huế
• Giờ mở bán: 7h – 21h
• Giá bán: 15.000đ – 20.000đ/tô

Đây là địa chỉ quán cơm hến ngon ở Huế với hương vị truyền thống đúng nghĩa. Cơm hến của quán được chế biến đơn giản, giữ lại hương vị tinh tuý của nhiều loại nguyên liệu.

Quán cơm hến 17 Hàn Mặc Tử luôn rất đông khách

Một tô cơm hến có giá 15.000đ nhưng rất đầy đặn, ngon mắt. Thực đơn quán còn đa dạng các món cháo hến, mì hến, hến xào, bánh bèo chén, bánh ram ít, nem lụi…

7. Quán cơm hến, bún hến Lành

• Địa chỉ: 23 Ngô Gia Tự, P. Vĩnh Ninh, tp Huế
• Giờ mở bán: 6h – 11h
• Giá bán: 8.000đ – 10.000đ/tô

Quán cơm hến Huế Lành nổi tiếng đơn sơ nhưng luôn đông khách. Đây là địa chỉ ăn cơm hến quen thuộc của người dân địa phương và khách du lịch.

Quán cơm hến, bún hến o Lành

Cơm hến của quán được chế biến theo công thức riêng và phần nước dùng có vị thanh, thơm mùi gừng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn, ngọt thanh đến tận cuống họng.

8. Quán cơm hến Bà Cam

• Địa chỉ: 49 Tùng Thiện Vương, P. Vỹ Dạ, tp Huế
• Giờ mở bán: 6h – 20h
• Giá bán: 10.000đ – 20.000đ/tô

Bà Cam là quán cơm hến ngon tại Huế bình dân nhưng luôn rất đông thực khách. Món cơm hến của quán gây thương nhớ bởi vị đậm đà, chế biến tỉ mỉ, vừa ăn.

Quán cơm hến Bà Cam bình dân, sạch thoáng

Chủ quán cơm hến Huế này sử dụng hến bắt ở cồn Hến nên tươi ngon, hương vị khác biệt. Quán cũng có bán kèm các món sữa bắp, nước ép để thực khách tiện thưởng thức.

9. Quán cơm hến Thu Hiền

• Địa chỉ: 55 Trần Phú, tp Huế
• Giờ mở bán: 7h – 22h
• Giá bán: 15.000đ – 35.000đ/tô

Thu Hiền là một trong những quán cơm hến ngon nhất ở Huế. Cơm hến của quán đặc sắc với nhiều topping hấp dẫn, được chế biến cẩn thận nên không có vị tanh.

Cơm hến quán Thu Hiền đầy ắp topping thơm ngon

Phần nước dùng của quán cơm hến Huế Thu Hiền cũng có hương vị riêng. Nước hến nóng hổi, cay nhẹ khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức.  

10. Quán cơm hến Bé Liêm

• Địa chỉ: 64 Nguyễn Công Trứ, P. Phú Hội, tp Huế
• Giờ mở bán: 6h30 – 19h
• Giá bán: 10.000đ – 20.000đ/tô

Quán cơm hến đặc sản Huế bé Liêm là quán cơm hến Huế cuối cùng mà daivietourist.vn muốn giới thiệu. Quán gây ấn tượng với thực khách bởi sự giản dị, đậm chất Huế.

Cơm hến Bé Liêm đậm vị cơm hến truyền thống, cay ngon

Món cơm hến của quán được chế biến theo phương thức truyền thống nên vị ngon đặc trưng. Bạn có thể đến quán thưởng thức từ sáng, trưa hoặc tối. Chủ quán rất thân thiện và mến khách. 

>> Gợi ý thêm: Top 10 quán bánh bèo Huế ngon, đáng phải thử ở đất cố đô

Những lưu ý khi thưởng thức ở quán cơm hến Huế

Muốn thưởng thức trọn vẹn món cơm hến đặc sản cố đô, bạn hãy lưu lại một số điều quan trọng sau đây:

• Bạn nên hỏi ý kiến của bạn bè, người thân hoặc đọc qua các đánh giá của du khách để lựa chọn được quán cơm hến ngon nhất Huế.
• Xem trước giờ mở bán của các quán cơm hến Huế vì có quán mở bán cả ngày nhưng cũng có quán chỉ bán vào buổi sáng hay chiều. Biết trước giờ mở cửa sẽ giúp bạn chủ động sắp xếp lịch trình của mình.
• Check kỹ địa chỉ của từng quán để xem lộ trình đường đi. Bạn nên chọn những quán ở gần mình nhất nhằm tiết kiệm thời gian.

Hãy em trước giờ mở cửa của từng quán để sắp xếp tới thưởng thức

• Thực đơn của các quán cơm hến ở Huế thường có thêm mì hến, bún hến. Vì thế bạn có thể gọi thêm để thưởng thức.
• Đồ ăn ở Huế thường khá cay, nếu không ăn cay được, bạn nên dặn trước chủ quán để không thêm ớt vào.

Trên đây là top 10 các quán cơm hến Huế ngon để bạn tham khảo. Vị thơm ngon thanh đạm xen chút cay nồng sẽ khiến bạn nhớ mãi. Nếu đến Huế, bạn hãy thử ngay món ăn dân dã, bình dị nhưng đậm chất cố đô này nhé.

Hằng Min – daivietourist.vn