Kẹo cau Huế – Thức quà tuổi thơ thanh ngọt, dân dã vị cố đô

Kẹo cau Huế là một thức quà vặt nổi tiếng ở mảnh đất cố đô. Viên kẹo bình dị này không chỉ được trẻ con yêu thích mà người lớn cũng rất say mê bơi vị ngọt thanh, tan dần trọng miệng. Nếu bạn chưa biết loại kẹo này như thế nào, hãy đọc ngay bài dưới đây của daivietourist.vn.

Kẹo cau, thức quà dân dã của người dân xứ Huế

Giới thiệu về đặc sản kẹo cau Huế – món quà dân dã, tuổi thơ

Ở Huế có đa dạng loại kẹo, bánh trái sặc sỡ, thơm ngon. Thế nhưng, viên kẹo cau ngòn ngọt lại là thức quà tuổi thơ mà bất cứ người dân Huế nào cũng nhớ.

Nguồn gốc của kẹo cau Huế

Kẹo cau có hình dạng trông giống như miếng cau được chẻ nhỏ. Viên kẹo nổi bật với 2 gam màu chính là màu vàng nhạt của ohieens đường được cô cứng lại và màu trắng của lớp bột đường phủ bên ngoài.

Kẹo cau Huế có hình dạng trông giống như miếng cau được chẻ nhỏ

Nguồn gốc của kẹo cau đặc sản Huế có từ đâu không ai biết nhưng theo lời kể của các vị cao niên thì kẹo đã xuất hiện từ rất lâu đời. Hình dáng độc đáo của viên kẹo đã gọi nên cái tên “kẹo cau” đi sâu vào trái tim biết bao người con xứ Huế.

Kẹo cau Huế làm từ gì?

Kẹo cau gây thương nhớ cho người ăn bởi hương vị ngọt ngào, thơm ngon. Để làm ra được những viên kẹo ngon như thế, người thợ làm kẹo sẽ cần một số nguyên liệu đơn giản, gần gũi. 

Những viên kẹo cau Huế ngọt thơm được làm từ đường trắng tạo vị ngọt dịu nhẹ, mạch nha tạo sự dẻo dai kết dính. Ngoài ra còn có bột năng tạo lớp vỏ trắng mịn và gừng tươi tạo chút cay nồng, ấm áp.

Cách làm kẹo cau không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo

Cách làm kẹo cau Huế đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ để có được viên kẹo hoàn hảo. Đường sẽ được nấu với lửa nhỏ rồi cho bột năng, mạch nha vào khuấy đều.

Cho hỗn hợp đó vào khuôn gỗ hay inox, phủ chút bột năng để tạo hình miếng cau cho kẹo. Khi kẹo nguội thì gỡ ra cho vào lá chuối khô hay giấy bóng kính để bảo quản.

Tác dụng của kẹo cau xứ Huế

Với các thành phần tự nhiên, kẹo cau Huế là món ăn vặt, ăn chơi của hầu hết mọi người. Món kẹo này có khả năng làm ấm cơ thể, nhất là vào những ngày mưa hay se se lạnh.

Kẹo cau Huế có tác dụng giữ ấm cơ thể, đặc biệt là vào mùa đông lạnh

Tuy là món vặt ngon, được ưa chuộng nhưng kinh nghiệm du lịch Huế vẫn khuyên bạn không nên ăn quá nhiều sẽ không tốt. Dù yêu thích đến mấy hãy ăn vừa phải thôi nhé.

Kẹo cau Huế có giá bán bao nhiêu? 

Kẹo cau không chỉ là thức quà bình dị được thưởng thức hàng ngày. Đây còn là món quà được chọn để tặng vào các dịp lễ, Tết ở Huế.

Kẹo cau được bán với giá rất rẻ, chỉ từ 10.000đ một gói

Kẹo được đóng gói đẹp đẽ trong các túi bóng với màu sắc cực kỳ bắt mắt. Mỗi gói kẹo cau Huế được bán với giá rất bình dân.

Bạn có thể tìm mua với giá từ 10.000đ – 15.000đ/gói tuỳ thuộc vào trọng lượng, nơi bán. Giá rẻ nên dù làm thức ăn vặt hay quà đều rất hợp. 

>> Gợi ý xem bài: TOUR HUẾ TỪ ĐÀ NẴNG

Kẹo cau Huế mua ở đâu ngon, chất lượng? Top 7 địa chỉ uy tín

Du lịch Huế, nếu muốn thưởng thức kẹo cau, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều nơi. Dưới đây, daivietourist.vn sẽ gợi ý cho bạn một số địa chỉ mua kẹo cau uy tín.

1. Chợ Đông Ba Huế

• Địa chỉ: 2 Trần Hưng Đạo, P. Phú Hoà, tp Huế
• Giờ mở cửa: 7h – 19h

Địa chỉ bán kẹo cau Huế chất lượng phải kể đến chợ Đông Ba, một khu chợ nổi tiếng, lâu đời ở thành phố Huế. Nơi đây là thiên đường mua sắm và là thiên đường ẩm thực hấp dẫn du khách phương xa.

Chợ Đông Ba, chợ truyền thống nổi tiếng ở Huế

Đến chợ Đông Ba, bạn có thể tìm mua kẹo cau Huế ở các gian hàng đặc sản. Tại đây còn có nhiều thức quà khác như: trà cung đình, kẹo mè xửng, nem, tré, mắm Huế… 

2. Cửa hàng Đặc Sản Mộc Truly Hue’s

• Địa chỉ: 66 Lê Duẩn, P. Phú Hoà, tp Huế
• Giờ mở cửa: Cả ngày

Thêm nơi bán kẹo cau Huế  mà bạn có thể đến là Mộc Truly Hue’s ở Lê Duẩn. Mộc Truly Hue’s là cửa hàng đặc sản chuyên phân phối các loại đặc sản Huế. Đặc biệt cửa hàng có quầy trưng bày hộp quà rất đa dạng và đẹp mắt, thu hút du khách. 

Cửa hàng Đặc Sản Mộc Truly Hue’s

Không chỉ có kẹo cau Huế, tại đây, bạn có thể tìm thấy đủ loại bánh trái, sen Huế, mứt, mè xửng… Các sản phẩm đều được đóng gói vô cùng đẹp mắt, tinh tế đem biếu tặng hay làm quà đều rất ý nghĩa.

3. Chợ An Cựu Huế

• Địa chỉ: Hùng Vương, P. Phú Nhuận, tp Huế
• Giờ mở cửa: 7h – 19h

Một khu chợ khác ở Huế mà bạn có thể ghé tới để thưởng thức kẹo cau Huế là chợ An Cựu. chợ nằm ngay trên con đường Hùng Vương sầm uất, nhộn nhịp người qua lại.

Chợ An Cựu, một trong 4 khu chợ lớn ở Huế

Chợ An Cựu cũng là điểm bán rất nhiều món ngon của xứ Huế để bạn thuận tiện mua sắm. Ngoài kẹo cau Huế còn có đủ loại kẹo khác, trà rượu, đồ khô…

4. Cửa hàng Quà Huế Online

• Địa chỉ: 6 Cửa Ngăn, P. Phú Hoà, tp Huế
• Giờ mở cửa: 8h – 18h

Một địa chỉ khác để bạn mua kẹo cau Huế là cửa hàng Quà Huế Online. Với gam màu tím nổi bật trên phố, nơi đây là địa chỉ mua sắm đáng tin cậy của nhiều người.

Cửa hàng Quà Huế Online

Tới cửa hàng, bạn sẽ thấy hàng hoá được sắp xếp rất ngăn nắp. Tại đây có vô số các mặt hàng để bạn chọn lựa: kẹo cau Huế, bánh Huế, hải sản khô, hạt sen, mắm, hương trầm, kẹo, trà cung đinh… 

5. Cửa hàng đặc sản Thiên Hương

• Địa chỉ: 57 Đinh Công Tráng, P. Phú Hậu, tp Huế
• Giờ mở cửa: Cả ngày

Thiên Hương cũng là cửa hàng chuyên bán kẹo cau Huế và các đặc sản Huế, đặc sản cung đình. Nơi đây cung cấp đủ mặt hàng từ bình dân đến cao cấp.

Cửa hàng đặc sản Thiên Hương

Cửa hàng nằm ngay trên đường Đinh Công Tráng, không gian vô cùng thoáng mát, rộng rãi. Kẹo cau Huế ở đây được đóng gói cẩn thận trong các túi, chất lượng đảm bảo để làm quà cho bạn bè, người thân của mình.

6. Cửa hàng đặc sản Cố Đô

• Địa chỉ: 4 Nguyễn Phúc Nguyên, P. Kim Long, tp Huế
• Giờ mở cửa:

Đây là một trong những cửa hàng đặc sản uy tín ở Huế được nhiều du khách tìm đến. Tới đây, bạn có thể lựa chọn các đặc sản như: mè xửng, kẹo cau Huế, mắm ruốc, dầu tràm, nón lá, tôm chua, rượu…

Cửa hàng đặc sản Cố Đô, địa chỉ bán kẹo cau Huế ngon

Cửa hàng nằm trên đường Nguyễn Phúc Nguyên, gần chùa Thiên Mụ, nhà vườn An Hiên. Do đó, bạn có thể kết hợp vừa tham quan, vừa mua sắm rất tiện.

7. Chợ Bến Ngự

• Địa chỉ: Phan Bội Châu, P. Vĩnh Ninh, tp Huế
• Giờ mở cửa: 6h30 – 18h

Chợ Bến Ngự, một trong 4 khu chợ lớn tọa lạc giữa lòng cố đô Huế. Nơi đây được xem là thiên đường với đủ thứ từ thời trang, thực phẩm, hải sản, ẩm thực, đồ khô…

Chợ Bến Ngự, nơi bạn có thể tìm mua được nhiều đặc sản ngon

Nếu muốn mua kẹo cau Huế ngon, giá hợp lý thì bạn có thể đến chợ Bến Ngự. Ngoài ra, ở đây còn nhiều đặc sản làm quà khác để bạn chọn lựa.

>> Tham khảo thêm: Top 10 địa chỉ bán bánh canh Nam Phổ Huế ngon, đậm đà

Hướng dẫn cách thưởng thức kẹo cau Huế đúng điệu

Kẹo cau cứng, vị ngọt dịu chứ không mềm như kẹo sữa hay kẹo dừa. Vì thế, khi ăn bạn sẽ không thể nhai nuốt vội vàng mà phải thưởng thức từ từ để cảm nhận trọn vẹn hương vị của kẹo.

Hãy đặt viên kẹo cau Huế lên đầu lưỡi, nhẹ nhàng ngậm cho kẹo tan ra. Vị ngọt của kẹo sẽ lan toả trong miệng kết hợp hương thơm dịu nhẹ của mạch nha. 

Bạn có thể thưởng thức kẹo cau Huế kèm với trà để thay đổi khẩu vị

Càng ngậm lâu, vị ngọt sẽ càng thấm đượm quyện chút the nồng của gừng, kích thích vị giác vô cùng. Nếu sợ vị ngọt của kẹo quá gắt, bạn có thể nhâm nhi cùng ly trà ấm nóng cũng rất hợp.

Những lưu ý cần biết khi mua và bảo quản kẹo cau Huế

Với hương vị đặc biệt, kẹo cau trở thành món quà dân dã được yêu thích. Bạn hãy lưu lại một số lưu ý sau để có thể mua và bảo quản kẹo đúng cách nhé.

• Mua kẹo cau ở Huế làm quà, bạn hãy chọn kẹo được đóng gói kỹ lưỡng trong những chiếc hộp hay túi bóng để đảm bảo vệ sinh.
• Kẹo cau có vị khá ngọt nên bạn đừng ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
• Kẹo cau Huế không sử dụng chất bảo quản nên thời hạn sử dụng của kẹo không quá lâu. Khi mua, bạn nên chú ý về ngày sản xuất và hạn dùng nhé.

Nên mua kẹo cau được bỏ trong hũ để dễ bảo quản, sử dụng

• Kẹo cau Huế dễ tan chảy ở nhiệt độ cao hay khi để hở ra bên ngoài nên bạn cần bảo quản kẹo kín đáo trong túi hay lọ đậy nắp kín, để nơi thoáng mát. 
• Nếu mua kẹo cau ở các khu chợ Huế thì bạn nhớ xem kỹ chất lượng, thương lượng giá để mua được mức tốt nhất.

>> Tìm hiểu thêm: Top 10 quán bánh bèo Huế ngon, đáng phải thử ở đất cố đô

Bài viết trên đây là top 10 địa chỉ bán kẹo cau Huế ngon, uy tín để bạn mua về làm quà tặng rất ý nghĩa. Hương vị ngọt ngào, dịu nhẹ của những viên kẹo dân dã này luôn khiến những người con xứ Huế thổn thức, vấn vương. Bạn hãy nếm thử qua một lần viên kẹo này để biết vì sao nó lại được yêu thích đến thế.

Hằng Min – daivietourist.vn