Chè Liên Đà Nẵng: gọi gì, giá bao nhiêu và nên ghé chi nhánh nào?

Chè Liên Đà Nẵng là thương hiệu chè nổi tiếng nhất Đà thành, được biết đến với món chè thái sầu riêng có nước cốt dừa béo thơm theo công thức riêng. Quán hiện có 6 chi nhánh tại Đà Nẵng cùng các cơ sở ở Hà Nội, TP.HCM và Hải Phòng, giá dao động từ 12.000 đến 30.000đ mỗi phần. Bài viết giúp bạn biết nên gọi món gì, chọn chi nhánh nào phù hợp và lưu ý gì khi mua mang về.

Ly chè thái sầu riêng đặc trưng của quán chè Liên Đà Nẵng

Chè Liên nổi tiếng nhờ đâu?

Món chè thái sầu riêng với công thức nước cốt dừa riêng biệt chính là thứ tạo nên tên tuổi chè Liên. Quán ra đời năm 2008, khởi đầu là một xe chè vỉa hè trên đường Hải Phòng do hai chị em tên Phượng và Liên mở. Ban đầu quán chủ yếu bán rau câu và kem flan giải nhiệt mùa hè miền Trung.

Sau nhiều lần thử nghiệm công thức, chủ quán tìm ra cách pha nước cốt dừa quyện với sầu riêng chín cây để tạo ra vị béo thơm nhưng không ngấy. 

Theo trang Facebook chính thức của quán (hơn 110.000 lượt thích tính đến thời điểm kiểm tra), món chè thái sầu riêng nhanh chóng trở thành đặc sản ẩm thực đường phố mà du khách thường tìm mua khi đến Đà Nẵng.

Điều khiến chè Liên giữ được khách không chỉ nằm ở hương vị. Quán phục vụ chè theo dĩa và tô thay vì ly nhỏ, topping nhiều, giá lại ở mức bình dân. Đây là lý do quán thu hút cả học sinh, sinh viên lẫn du khách.

>> Tham khảo: Lưu ngay 17 quán ốc hút Đà Nẵng ngon ai cũng xuýt xoa

Lần đầu ghé chè Liên, nên gọi món gì?

Nếu chỉ thử được một món, hãy chọn chè thái sầu riêng vì đây là món làm nên thương hiệu. Ly chè gồm nước cốt dừa pha theo công thức riêng, sầu riêng xay nhuyễn, kèm thạch rau câu, hạt đác, mít và khúc bạch. Người không ăn được sầu riêng vẫn có thể gọi phiên bản chè thái không sầu.

Ngoài món signature, menu đặc sản Đà Nẵng hiện có hơn 20 loại. Một số món đáng thử của quán nếu bạn có thời gian như:

• Chè khúc bạch: viên khúc bạch làm từ phô mai và sữa tươi, ăn kèm nhãn và hạnh nhân trong nước đường phèn. Có nhiều vị như dâu tây, socola, sữa.
• Tàu hũ sâm dứa sầu riêng: tàu hũ mềm mịn ăn cùng nước cốt dừa sữa tươi và thịt sầu riêng, vị béo nhẹ hơn chè thái.
• Rau câu dừa: thạch rau câu nước cốt dừa chan thêm lớp cốt dừa sánh, giải nhiệt tốt cho ngày nắng.
• Chè dừa dầm: dừa tươi kết hợp nước cốt dừa, vị mát thanh, phù hợp với ai thích ăn nhẹ.

Theo kinh nghiệm của du lịch Đà Nẵng, ai dễ nóng trong người hoặc đang kiêng đường nên chọn rau câu dừa hoặc các món ít sầu riêng. Sầu riêng dễ gây nóng nếu ăn nhiều, đặc biệt với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Các loại chè và topping đa dạng trong menu quán chè Liên

Giá chè Liên hiện tại bao nhiêu?

Giá chè Liên dao động từ 12.000 đến 30.000đ mỗi phần, tùy loại chè và topping. Các món có sầu riêng thường nhỉnh hơn do nguyên liệu đắt hơn. Mức giá này đồng nhất giữa các chi nhánh tại Đà Nẵng.

Cụ thể một số mức giá tham khảo (có thể thay đổi theo thời điểm):

• Rau câu dừa: 12.000 đến 20.000đ
• Kem flan: 12.000 đến 24.000đ
• Chè thái sầu riêng: khoảng 20.000 đến 25.000đ
• Tàu hũ: 20.000 đến 25.000đ
• Ya-ua phô mai: khoảng 20.000đ

So với mặt bằng chung các quán chè tại Đà Nẵng, chè Liên ở mức trung bình. Một bữa tráng miệng cho hai người thường tốn khoảng 50.000 đến 70.000đ, chưa tính đồ uống thêm.

6 chi nhánh tại Đà Nẵng, nên ghé quán nào?

Tất cả chi nhánh đều phục vụ cùng menu và giá, nhưng khác nhau về không gian, vị trí và mức độ đông khách. Bảng dưới đây giúp bạn chọn nhanh theo nhu cầu.

Nếu bạn muốn không gian rộng rãi và đi theo nhóm, cơ sở đường 2 Tháng 9 là lựa chọn thoải mái nhất. Du khách ở khu vực trung tâm gần sông Hàn nên ghé Hoàng Diệu hoặc 2 Tháng 9 vì tiện kết hợp dạo phố đêm. Buổi tối từ 19h trở đi các quán thường đông, nếu ngại chờ thì nên đến sớm hơn hoặc chọn chi nhánh Điện Biên Phủ, Trần Cao Vân vì ít đông hơn.

Ngoài Đà Nẵng, chè Liên cũng có chi nhánh tại TP.HCM (Phú Nhuận, Tân Bình), Hà Nội (4 cơ sở tại Cầu Giấy, Đống Đa, Hà Đông) và Hải Phòng (Ngô Quyền). Hương vị được giữ gần giống bản gốc, tuy nhiên trải nghiệm trọn vẹn nhất vẫn là ở các quán tại Đà Nẵng.

Không gian quán chè Liên chi nhánh đường 2 Tháng 9 rộng thoáng

>> Tìm hiểu thêm: Tré Đà Nẵng: đặc sản lên men khiến du khách mê mẩn mua về làm quà

Mua mang về làm quà, cần lưu ý gì?

Chè Liên là một trong những đặc sản Đà Nẵng được du khách chọn mua về làm quà. Quán có dịch vụ đóng gói túi ép kín và bán thùng xốp để vận chuyển xa.

Khi mua chè Liên mang về, bạn cần chú ý:

• Chè đóng gói để ở nhiệt độ phòng chỉ giữ được vài giờ. Cần ướp đá hoặc bảo quản ngăn mát ngay sau khi mua.
• Trong ngăn mát tủ lạnh, chè giữ được 2 đến 3 ngày. Ngăn đông kéo dài được 10 đến 15 ngày nhưng vị sẽ giảm đi phần nào.
• Với các món có trái cây tươi hoặc sầu riêng, nên ăn trong ngày để giữ hương vị tốt nhất.
• Nếu vận chuyển bằng máy bay, nhờ quán đóng thùng xốp có đá và ký gửi hành lý. Tránh để chè trong cabin vì nhiệt độ không đủ lạnh.

Du khách mua qua ứng dụng giao hàng như GrabFood cũng có thể đặt từ các chi nhánh gần nhất, tiện cho những ngày không muốn ra ngoài.

Chè Liên đóng gói trong thùng xốp để du khách mang về làm quà

Ghé chè Liên hợp lý nhất khi bạn đã xong một buổi tham quan hoặc sau bữa tối, vì chè giải nhiệt và tráng miệng rất phù hợp với tiết trời Đà Nẵng. Nếu đang lên kế hoạch du lịch Đà thành, bạn có thể tham khảo các gói tour Đà Nẵng từ Đại Việt Tourist để sắp xếp lịch trình kết hợp ẩm thực và tham quan. Chỉ cần nhớ: lần đầu thì gọi chè thái sầu, chọn chi nhánh gần nơi bạn ở và đến trước 19h để không phải xếp hàng.

Tuyết Nhi – Daivietourist.vn