Quán gỏi cá trích Phú Quốc ngon ở đâu? Gợi ý và cách chọn đúng chỗ

Gỏi cá trích là món gỏi sống đặc trưng của Phú Quốc, làm từ cá trích tươi trộn cùng dừa nạo, đậu phộng và rau rừng bản địa. Một số quán gỏi cá trích được nhiều du khách đánh giá cao gồm Xin Chào, Ra Khơi, Quán Việt, Nhà bè Kèo Thơm và Hải sản Thanh Nga, phân bố từ trung tâm Dương Đông ra tới Bắc đảo và Nam đảo. Bài viết dưới đây gợi ý cụ thể địa chỉ, mức giá tham khảo và tiêu chí giúp bạn chọn quán phù hợp khi du lịch Phú Quốc.

Đĩa gỏi cá trích Phú Quốc với cá tươi trộn dừa nạo rau rừng và đậu phộng

Điều gì làm nên sức hút của gỏi cá trích Phú Quốc?

Gỏi cá trích Phú Quốc hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa cá trích tươi đánh bắt trong ngày với nguyên liệu chỉ vùng đảo này mới có đủ. Cá trích được lọc xương, thái lát mỏng, ướp nước cốt chanh cho chín nhẹ rồi trộn cùng dừa nạo sợi, hành tím, đậu phộng rang và rau rừng đặc trưng như lá cách, lá cóc, đọt đinh lăng. Nước chấm pha từ nước mắm Phú Quốc chính gốc tạo vị mặn ngọt sâu, khác rõ so với nước mắm công nghiệp.

Du khách thường cuốn gỏi trong bánh tráng kèm rau sống, tạo thành cuốn tươi có đủ vị chua, ngọt, béo, giòn. Đây là món ăn chơi phổ biến nhưng cũng đủ chất để làm món chính trong bữa hải sản. Điểm cần lưu ý là cá trích phải tươi trong ngày thì mới giữ được vị ngọt thịt và độ dai đặc trưng; cá để qua đêm thường bở và có mùi tanh nặng hơn.

Những quán gỏi cá trích đáng thử khi đến Phú Quốc

Dưới đây là một số quán và nhà hàng phục vụ gỏi cá trích được nhiều du khách gợi ý, phân theo khu vực trên đảo. Giá và giờ mở cửa mang tính tham khảo vì có thể thay đổi theo mùa.

không gian nhà hàng hải sản ven biển Phú Quốc phục vụ gỏi cá trích tươi

Khu trung tâm Dương Đông

Nhà hàng Xin Chào nằm ở 66 Trần Hưng Đạo, sát biển Dương Đông, có cả khu trong nhà và ngoài trời. Quán phù hợp nếu bạn muốn vừa ăn gỏi cá trích vừa ngắm hoàng hôn. Theo thông tin trên Vinpearl Travel, quán mở cửa từ 11:00 đến 21:30. Mức giá thực đơn dao động 60.000 đến 500.000 đồng tùy món.

Nhà hàng Ra Khơi tại 131 đường 30/4 là một trong những nhà hàng lâu đời ở Phú Quốc. Không gian rộng, phong cách bình dân, thực đơn hơn 300 món hải sản. Theo Mytour.vn, một đĩa gỏi cá trích tại đây có giá khoảng 100.000 đồng. Quán mở từ 10:00 đến 23:00, phù hợp cho nhóm đông hoặc gia đình.

Quán Việt trên đường Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông, là quán bình dân chuyên gỏi cá trích với giá khá mềm (thực đơn từ 13.000 đến 500.000 đồng). Theo Mia.vn, quán có dịch vụ đưa đón và giao hàng miễn phí trong khu vực thị trấn, mở cửa 09:00 đến 22:00. Quán cũng phục vụ ghẹ Hàm Ninh, gà rẫy hấp tiêu xanh và súp nấm tràm.

Nhà hàng Zen trên đường 30/4, khu phố 1, có thiết kế truyền thống với tường gạch và mái lá. Gỏi cá trích ở đây được trình bày khá đẹp, nước chấm đậm vị. Mức giá thực đơn từ 150.000 đến 400.000 đồng theo Mytour.vn, phù hợp nếu bạn thích không gian yên tĩnh, trang nhã.

Khu vực Bắc đảo

Nhà bè Khánh Hào nằm tại làng chài Rạch Vẹm, là nhà bè nổi trên mặt nước. Gỏi cá trích tại đây có hành tím, hành tây và dừa nạo. Theo Vinpearl Travel, quán mở cửa 09:00 đến 18:00. Đến Rạch Vẹm bạn còn có thể ngắm làng chài sao biển, nhưng đường đi khá xa trung tâm (khoảng 25 km), nên cân nhắc nếu lịch trình gấp.

Biên Hải Quán tại tổ 1, ấp Gành Dầu, sát bãi cát trắng phía Bắc đảo. Giá phải chăng, không gian mở hướng biển. Quán mở từ 08:00 đến 22:00, phù hợp nếu bạn đang khám phá khu vực Bắc đảo hoặc ghé Gành Dầu.

Khu vực Nam đảo

Hải sản Thanh Nga ở khu vực Bãi Khem, là quán bình dân với bàn ghế ngồi trên bãi biển. Theo Vinpearl Travel, quán mở cửa rất sớm từ 05:00 đến 22:00, giá rẻ. Đây là lựa chọn tốt cho ai muốn ăn gỏi cá trích buổi sáng sớm kiểu ngư dân hoặc đang ở khu resort Nam đảo.

Nhà bè trên sông

Nhà bè Kèo Thơm tại 379 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, là nhà bè nổi nơi thực khách tự chọn hải sản tươi sống. Quán mở từ 10:00 đến 22:30. Nếu bạn thích trải nghiệm ăn trên mặt nước ngay giữa trung tâm thì đây là lựa chọn tiện lợi hơn so với các nhà bè ở Rạch Vẹm hay Gành Dầu.

Chợ đêm Phú Quốc

Chợ đêm Dinh Cậu ở trung tâm Dương Đông hoạt động từ khoảng 18:00 đến 24:00, có nhiều hàng bán gỏi cá trích lẻ với giá từ 60.000 đến 200.000 đồng theo Mytour.vn. Ưu điểm là tiện, đa dạng và có thể thử nhiều món khác trong cùng một buổi tối. Nhược điểm là đông khách vào mùa cao điểm, không gian ngồi chật và khó kiểm soát độ tươi của nguyên liệu bằng các nhà hàng cố định.

>> Đọc thêm: Quán bún kèn Phú Quốc ngon nhất: địa chỉ, giá và mẹo chọn quán

Giá gỏi cá trích và cách chọn quán phù hợp

Một đĩa gỏi cá trích tại các quán ở Phú Quốc thường dao động từ 80.000 đến 150.000 đồng, tùy khẩu phần và mức độ sang trọng của quán. Tại chợ hoặc quán bình dân, giá có thể rẻ hơn nhưng khẩu phần cũng nhỏ hơn.

Nếu mua cá trích tươi về tự làm, giá cá tại chợ Dương Đông hoặc chợ An Thới khoảng 150.000 đến 180.000 đồng/kg theo thông tin trên Vinpearl Travel.

Bàn hải sản tại quán ăn bình dân Phú Quốc với gỏi cá trích và các món kèm

Để chọn quán phù hợp, kinh nghiệm du lịch Phú Quốc gợi ý bạncó thể dựa vào ba tiêu chí chính:

• Vị trí trên đảo: Nếu ở khu Dương Đông, Ra Khơi hoặc Quán Việt là lựa chọn tiện, giá mềm. Nếu đang ở Nam đảo gần resort, Hải sản Thanh Nga tiết kiệm thời gian di chuyển. Nếu đi Bắc đảo khám phá, ghé Biên Hải Quán hoặc Nhà bè Khánh Hào kết hợp tham quan.
• Kiểu trải nghiệm: Muốn ngồi nhà bè trên nước thì chọn Kèo Thơm hoặc Khánh Hào. Muốn view hoàng hôn thì chọn Xin Chào. Muốn không gian yên tĩnh, trang nhã thì thử Zen. Muốn ăn nhanh, giá rẻ thì chợ đêm hoặc các quán bình dân.
• Quy mô nhóm: Nhóm đông hoặc gia đình nên chọn nhà hàng rộng như Ra Khơi hay Trùng Dương Marina (136 đường 30/4). Đi đôi hoặc nhóm nhỏ có thể linh hoạt hơn với quán bè hoặc quán ven biển.

Lưu ý trước khi thử gỏi cá trích lần đầu

Gỏi cá trích là món ăn sống, nên có vài điều cần biết để trải nghiệm trọn vẹn:

• Cá trích phải được sơ chế đúng cách: lọc xương, rửa bằng nước muối loãng hoặc giấm, ngâm nước cốt chanh 10 đến 15 phút. Quá trình này giúp khử tanh và làm chín nhẹ thịt cá. Nếu thấy cá còn mùi tanh nặng hoặc thịt bở nhũn, đó là dấu hiệu cá không còn tươi.
• Người có dạ dày nhạy cảm hoặc chưa quen ăn gỏi sống nên thử lượng nhỏ trước, ăn kèm nhiều rau và gừng để dễ tiêu hơn. Không nên ăn gỏi cá trích khi đang đau bụng hoặc có vấn đề tiêu hóa.
• Nên ưu tiên quán đông khách địa phương vì lượng tiêu thụ lớn đồng nghĩa với nguyên liệu luân chuyển nhanh, cá tươi hơn. Quán vắng khách vào giữa trưa nắng hoặc ngày thường có thể dùng cá để lâu hơn.
• Mùa cao điểm du lịch (tháng 11 đến tháng 4), một số quán nổi tiếng khá đông, nên đến sớm hoặc gọi trước nếu đi nhóm lớn.

Du khách cuốn gỏi cá trích trong bánh tráng với rau sống tại quán ăn Phú Quốc

>> Đọc thêm: Quán bún quậy Phú Quốc: ăn đâu ngon, giá bao nhiêu và cách ăn đúng vị

Câu hỏi thường gặp về gỏi cá trích Phú Quốc

1. Gỏi cá trích ăn ở đâu ngon nhất Phú Quốc?

Không có quán nào được coi là “ngon nhất” tuyệt đối vì khẩu vị mỗi người khác nhau. Tuy nhiên, Ra Khơi, Quán Việt và Nhà bè Kèo Thơm là ba quán được nhiều du khách nhắc đến nhờ cá tươi, gia vị đậm đà và giá hợp lý.

2. Gỏi cá trích Phú Quốc giá bao nhiêu?

Một đĩa gỏi cá trích thường có giá từ 80.000 đến 150.000 đồng tại các quán, tùy khẩu phần. Tại chợ đêm, giá có thể rẻ hơn nhưng phần ăn nhỏ hơn.

3. Ăn gỏi cá trích sống có an toàn không?

Cá trích được ngâm chanh hoặc giấm giúp “chín” nhẹ bề mặt thịt, giảm đáng kể vi khuẩn. Tuy nhiên, đây vẫn là món ăn sống nên cần chọn quán uy tín, cá tươi trong ngày. Người có hệ tiêu hóa yếu nên thử lượng nhỏ trước.

4. Nên ăn gỏi cá trích vào thời điểm nào trong ngày?

Buổi trưa và chiều sớm là thời điểm cá thường tươi nhất vì mới được giao từ cảng. Buổi tối tại chợ đêm cũng phổ biến nhưng chất lượng cá có thể không đồng đều bằng.

Nếu bạn đang lên lịch trình Phú Quốc và muốn kết hợp trải nghiệm ẩm thực với tham quan đảo, các tour trọn gói từ Đại Việt Tourist thường bao gồm điểm dừng chân ăn uống tại khu vực Dương Đông hoặc Bắc đảo, giúp bạn không phải tự tìm đường và có hướng dẫn viên gợi ý quán phù hợp.

Hằng Min – daivietourist.vn